1
Tôm khô rim cà chua là món khoái khẩu của mình cùng gia đình đó nhé! Tôm giòn ngọt, được ướp đậm đà nấu với cà chua – giàu vitamin C – vị chua ngọt vừa phải làm cho món ăn không thể chối từ được. Tuần nào, món ăn này cũng phải xuất hiện một lần trong bữa ăn gia đình nhà mình đó nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300g tôm khô
1 quả cà chua
Tỏi, hành hương
Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường.
Cách chế biến tôm khô rim cà chua:
Tôm khô mang rửa sạch, ngâm với nước muối thật loãng cho mềm và lắng cát.
Cà chua rửa sạch, cắt làm 6.
Bóc hành và tỏi, rửa sạch, dập nhuyễn.
Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho tỏi và hành nhuyễn vào phi đến khi vàng và có mùi thơm thì đổ cà chua vào, cho thêm chút nước lạnh cho cà chua mềm hơn và không bị bắn dầu.
Sau đó, nêm muối, hạt nêm, đường vào cà chua sao cho vừa ăn rồi đảo thật đều.
Cho tôm khô vào chảo cà chua, đảo đều cho tôm ngấm gia vị, rắc thêm chút tiêu cho thơm. Tắt bếp và bày tôm ra đĩa, ăn nóng với cơm sẽ rất là ngon nhé!
Tôm khô rim cà chua ăn rất kích thích vị giác, đưa cơm. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể cho sa tế khi xào tôm. Vào những ngày đầu đông se se lạnh như thế này mà ngồi cùng gia đình ăn miếng tôm khô rim dai dai, chua ngọt như thế này thì còn gì bằng.
Mách nhỏ: Với tôm khô, bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon và lạ như tôm khô xào bắp, gỏi bưởi tôm khô,…
Chúc bạn thành công nhé!
