Cách pha bột làm bánh hot dog siêu nhanh

seminoon seminoon @seminoon

Cách pha bột làm bánh hot dog siêu nhanh

24/06/2015 12:00 AM
1,676

Nguyên liệu:

200g bột mì số 8

- 5g men khô

- 5g bột nổi

- 1 quả trứng

- 15g đường

- 300g sữa tươi không đường

- 1 muỗng cà phê vani nước

- 3g muối

- Nhân bánh: phô mai, xúc xích, chà bông, pa tê

- Khuôn nướng bánh

Cách thực hiện:

1

Cho trứng vào tô quậy cho tan, rồi cho 15g đường, sữa tươi vào, quậy hỗn hợp cho tan đều. Cho tiếp 5g bột nổi, 5g men, 3g muối vào bột mì trộn đều.

2

Cho hỗn hợp bột mì từ từ vào hỗn hợp sữa, cho đến hết lượng bột, quậy hỗn hợp cho đều, sau đó cho thêm 1 vani vào. Để bột nở khoảng 4 giờ. (Phần bột này mình sẽ làm trước. Bảo quản trong tủ lạnh.)

Cho thêm 1 muỗng vani café vào hỗn hợp bột.

3

Nướng bánh:

Cho một lớp bột vào khoảng ½ khuôn bánh, nướng trong vòng 3 - 4 phút.  Sau đó mở ra, cho nhân vào, pate chà bông, xúc xích vào giữa, đổ thêm 1 lớp bột mỏng lên trên. Nướng thêm khoảng 10 phút cho bánh chín.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý