1
Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc được xem như công thức chế biến hai trong một, vừa làm món ăn, vừa là phương thuốc chữa bệnh hiệu quả vô cùng. Hiện nay, thịt trường có bán rất nhiều gà tiềm thuốc bắc đóng hộp, tuy nhiên, để đảm bảo tính bổ dưỡng cũng như độ an toàn của món ăn thì việc họccách chế biến gà ác tiềm thuốc bắc và tự làm ở nhà vẫn là biện pháp tối ưu hơn cả đối với các chị em nội trợ.
Vẫn biết gà ác tiềm thuốc bắc có nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe nhưng nhiều người vẫn phân vân “gà ác tiềm thuốc bắc bổ gì?”. Với vị ngọt, thịt không độc, gà ác cực hiệu quả khi dùng để bổ huyết, bổ thận, thanh nhiệt,…rất tốt cho phụ nữ mang thai và người ốm dậy. Vậy thì còn chần chừ gì mà chúng ta không cùng nhau học cách chế biến món ăn bổ dưỡng này nhỉ?
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 con gà ác
+ 1 gói thuốc bắc
+ 1 trái dừa xiêm
+ Đường
+ Muối
Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc:
– Các nguyên liệu trong gói thuốc bắc đem ra rửa cho sạch rồi để ráo nước.
– Rửa gà với nước sạch, rồi ngâm qua rượu trắng sau đó dùng khăn sạch lau khô.
– Chuẩn bị thố để hầm gà rồi thả gà vào nồi.
– Thả thuốc bắc, nêm thêm chút đường và muối vào nồi gà hầm.
– Đổ nước dừa xiêm vào rồi để chưng cách thủy.
– Khoảng 2 tiếng sau thì gà hầm chín nhừ, tắt bếp và sẵn sàng thưởng thức.
Gà ác tiềm thuốc bắc không chỉ nổi tiếng bởi tính bổ dương mà còn có hương vị đặc trưng. Đau đầu, mệt mỏi hay cơ thể suy nhược mà ăn bát gà ác tần thuốc bắc rồi ngủ một giấc thật ngon thì cở thể lại tràn đầy sinh lực.
