1
Với những ngày mùa đông giá rét như thế này thì món lẩu luôn được ưu tiên hàng đầu bởi vị thơm ngon, hấp dẫn từ nhiều loại thực phẩm, nóng sốt và ngọt lừ. Không chỉ thế mà món lẩu còn mang thêm hơi ấm gia đình bạn bè khi tất cả cùng quây quần bên nồi lẩu và nói chuyện vui vẻ. Cùng nhau bàycách nấu lẩu thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh nào!
Cách nấu lẩu thập cẩm
Nguyên liệu làm lẩu thập cẩm (Với số nguyên liệu này đủ cho 6 người lớn và 3 đứa nhỏ)
1 con gà ta khoảng 1.5 kg
Tôm 5 lạng (loại tôm to vừa)
Ngao 5 lạng
Thịt bò 5 lạng
Đậu phụ 1 đĩa to(cái này không nên thiếu nhé)
Nấm tươi 4 lạng
Gia vị: ớt, sa tế, xả, gừng, muối, đường.
Rau: cà chua, cà rốt, rau cần, ngải cứu, rau muống, rau cải ngồng, cải cúc…
Bún hoặc mì tôm
Hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm ngon
Bước 1: Gà làm sạch, chặt cổ cánh, chân, xương sống, xương bụng cho vào ninh trong nồi làm nước dùng, cho nhánh gừng vào ninh cùng. Số thịt còn lại (lườn, đùi, nạnh đùi) chặt ngang thớ miếng vừa ăn cho vào ướp với xả, gừng và gia vị.
Lọc gà và đun phần xương lấy nước dùng
Phần thịt ướp gia vị cho ngấm
Bước 2: Các loại thịt bò ướp với gừng và gia vị. Ngao, tôm rửa sạch cho ra đĩa.
Hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm gà, bò ngon và dễ ăn
Thịt bò ướp cho ngấm gia vị
Bước 3: Rau các loại rửa sạch để riêng từng loại (khi lấy nhúng cho dễ).
Các loại rau rửa sạch để riêng từng loại
Bước 4: Khi nước dùng gà đủ độ ngọt dừ. Phi hành khô thơm, cho cà chua vào đun nát lấy màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho thêm sa tế, chút đường, gia vị cho nước dùng.
Tạo màu cho nước dùng bằng cà chua
Bước 5: Bày biện mọi thứ lên bàn và bắt đầu thưởng thức thôi.
Tham khảo thêm 2 món lẩu khác cũng cực ngon: Cách nấu lẩu Hải sản và cách nấu lẩu cá ngon
Vậy là đã hoàn thành món lẩu thập cẩm thật nhanh phải không nào? Các bạn có thể thay thế nước dùng bằng xương nếu không có gà, và thêm lòng lợn nếu muốn. Vì nhà mình sẵn gà nên mình thường làm với gà vừa tiện vừa ngọt nước vô cùng các bạn ạ.
Ông xã mình cực kỳ thích món lẩu thập cẩm nhưng phải có thịt gà vì gà nhúng nóng ăn ngọt lừ và mềm lắm. Bạn có thể làm món này cho đông người hoặc ít người bằng cách thêm bớt nguyên liệu đi là được. Chỉ với cách nấu lẩu thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh là bạn có thể giữ chân ông xã ở nhà rồi đấy. Còn chờ gì nữa? Hãy thực hiện món lẩu thập cẩm ngay thôi nào!
