1
Tự làm xúc xích tại nhà vừa ngon lại đảm bảo an toàn. Mình xin chia sẻ với các mem nào thích ăn xúc xích thì hãy tham khảo bí quyết làm xúc xích tại nhà đơn giản dưới đây nhé.
Các bước thực hiện:
Bước 2: Làm lòng non
Tuốt đi tuốt lại nhiều lần với muối sạch cho tới khi còn lớp màng trong suốt, rửa lại lòng với muối và chanh cho sạch.
Chần qua lòng với nước sôi rồi vớt ra bát nước lạnh để khi nhồi thịt không bị quá to.
Bước 4: Làm chín
Chuẩn bị nồi hun khói: trải một lớp giấy bạc lên 1 chiếc nồi có đế dày, sau đó để 1 nắm muối và vỏ cam lên, tiếp tục đặt lên một lớp giấy bạc đã đục lỗ hoặc vỉ hấp.
Cho xúc xích vào nồi, bật lửa to đến khi nồi nóng rồi giảm lửa vừa hấp xúc xích trong khoảng 30 phút, khi hấp bạn nhỡ hãy dùng tăm xăm vài lỗ để xúc xích không bị bục, hấp xúc xích đến khi chín vàng.
Với cách làm xúc xích thế này, bạn có thể sử dụng luôn hoặc có thể nướng hoặc rán và ăn cùng với tương ớt hay nước tương cà đều ngon. Tự làm xúc xích sẽ đảm bảo an toàn, bạn có thể cho bé ăn thoải mái nhé. Chúc các bạn thành công!
