1
Nhiều người vẫn cho rằng bánh pizza đến từ nước Ý cổ kính, tuy nhiên theo nhiều tài liệu, Hy Lạp mới là quê hương thật sự của bánh pizza. Trước khi có hình dạng như ngày hôm nay, pizza chỉ là loại bánh mì hình tròn dẹt, khi được du nhập vào nước Ý (thể kỉ 18), bánh trở nên phổ biến bởi rất rẻ. Bánh pizza trước kia được người Hy Lạp bỏ thêm chút nhân và dầu oliu cũng như quả oliu lên trên, trải qua nhiều cuộc hành trình du nhập vào các quốc gia trên thế giới, bánh đã được sáng tạo và kết hợp với nhiều hương vị khác nhau và trở nên nổi tiếng đến mức có hẳn ngày kỉ niệm cho riêng mình. Ngày Quốc tế pizza được diễn ra vào ngày 9/2 hằng năm.
Cách làm bánh Pizza
Nhắc đến pizza người ta thường nghĩ ngay nước Ý với món pizza mang hương vị đặc trứng hấp dẫn không thể nhầm lẫn, cực kì thơm ngon. Chỉ với 30’ bạn đã có món bánh pizza cực kì thơm ngon nhé, bạn hãy thử cách làm bánh pizza dưới đây
Chuẩn bị nguyên liệu làm pizza
Nguyên liệu làm đế bánh:
- 200 gr bột mì
- 5 gr men nở
- 2 gr muối
- 120 ml nước
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm nhân bánh:
- Sốt cà chua
- Phô mai Mozzarella bào sợi
- Nhân tùy thích (xúc xích, giăm bông, tôm, thịt cua, mực, ớt chuông, hành tây,…)
Chi tiết cách làm
Bạn phải làm phần đế bánh đầu tiên
Cách làm bánh pizza
- Lấy 1 bát tô ra, trộn hỗn hợp gồm những thứ sau: men nở, bột mì, nước, muối và dầu ăn.Lưu ý trong quá trình trộn, bạn đập dập hỗn hợp trên rồi trộn tiếp.
- Cán dẹt đế bánh bằng dao hoặc chày, lưu ý cán thật mỏng và để phần rìa bánh dày hơn 1 chút cho đẹp mắt nhé.Nếu bạn muốn bánh không bị phồng khi nướng thì nên dùng dĩa cắm vào giữa bánh nha
- Đế bánh sau đó sẽ được nướng trong thời gian là 5’ và trong nhiệt độ lò nướng (đã được bật sẵn trước đó) là 220 độ C
Sau đó, phần nhân bánh được làm như sau
Vì bạn phải mất thời gian chờ đợi bánh được nướng sơ trong lò nên hãy dùng thời gian chờ đợi làm nhân bánh bằng cách: Với ớt chuông và hành tây, lấy dao thái sợi các nguyên liệu này, với giăm bông và xúc xích, bạn chỉ nên thái mỏng vừa ăn thôi. Bạn làm sạch tôm bằng cách rửa sạch, cắt làm đôi rồi bạn lăn tôm qua trứng, bột chiên xù và đặt chảo dầu ăn lên bếp chiên tôm cho vàng lên là được. Sau đó, đế bánh được lấy ra khỏi lò để tiến hành làm nhân bánh hoàn chỉnh.
Phần nhân bánh hoàn chỉnh được làm như sau: Bạn lấy thìa phết sốt cà chua đều vào trong lòng bánh rồi rắc chút phomai dạng sợi vào trong. Phần nhân bánh sau đó được cho vào phần lòng bánh, lúc này phần nhân bánh bao gồm ớt chuông, hành tây, xúc xích, mực, giăm bông.
Gần kết thúc công đoạn, bạn tiến hành nướng bánh pizza nữa thôi
Lò nướng sau khi được bật ở nhiệt độ 400 độ C bạn cho bánh vào lò và nướng trong khoảng 10’ thôi nhé.Khi chọn mua lò nướng bạn chọn loại lò có chất lượng tốt để món bánh pizza có thể giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của mình
Công đoạn cuối cùng là trang trí cho bánh pizza
Bạn xếp tôm tẩm bột chiên xù lên trên bánh pizza để trang trí cho bánh nhé.Vậy là chiếc bánh của bạn đã hoàn thiện rồi đó!
Với cách làm bánh Pizza đơn giản chỉ trong 30 phút, bạn đã có chiếc bánh Pizza thơm nức mũi và ngon khó cưỡng để chiêu đãi cả nhà.
Thưởng thức bánh Pizza
Giờ thì mời bạn và gia đình, bạn bè thưởng thức thành quả thôi. Chúc bạn thành công nhé!
