1
Hôm nay bếp nhà mình đổi sang món Tây món Âu cho lạ miệng nha bà con. Số là sau gần một tháng long thể bất an và tinh thần bất ổn, hôm nay gia chủ đã thấy sảng khoái tinh thần nên lăn vô bếp.
Nguyên liệu
500g bột mì số 8
1 muỗng cà-phê lá Oreagano khô
1 cái trứng gà
6g men bánh mì
1/2 muỗng cà-phê phụ gia (bánh mì)
50g đường
Dụng cụ
Lò nướng
Cách làm
Bánh Pizza xúc xích jambon
Đế bánh pizza
Bột mì, men, phụ gia và lá Oreagano cho vào chung một thau trộn đều, sau đó cho trứng, dầu ô liu, một ít muối và nước vào rồi nhồi cho đến khi bột dai, mịn.
Sau đó cho viên bột vào khay để vô tủ mát nghỉ 15 phút.
Sau khi em nó đã nghỉ mệt trong tủ mát được 15 phút lấy ra ngoài .
Lấy bột ra chia mỗi viên khoảng từ 150gr đến 200gr rồi dùng cây cán bột cán cho tròn , mỏng. Dùng lòng bàn tay tạo độ lõm ở giữa như trong hình.
Sau khi tạo hình đế bánh xong cho bánh vào nơi kín gió ủ ấm từ 30 phút đến 40 phút.
Sơ chế phần nhân bánh
Tất cả đều được cắt miếng vuông vuông, tròn tròn, dẹp dẹp như thế này, phô mai Mozarella thì dùng bàn bào bào sợi .
Phần sauce cà chua
5 trái chín đỏ, xay nhuyễn lược lại lấy nước bỏ xác.
Phi thơm một ít hành tây băm nhuyễn rồi đổ cà vào xào.
Nêm 3 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà-phê muối nấu lửa nhỏ cho cà sệt lại.
Sau đó cho 100g rượu vang đỏ vào nấu tiếp đến khi hỗn hợp cà đặc lại thì cho 1 muỗng cà-phê lá Oreagano vào tắt lửa bắc xuống để nguội.
Miếng bánh sau thời gian ủ ấm, các bạn mang em nó ra ngoài và phết sauce cà chua lên bề mặt bánh.
Kế đến cho thứ tự các loại nhân lên trên bề mặt bánh.
Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh Pizza xúc xích jambon này nhé .
