1
Ăn thạch ngày hè không chỉ mát mà trong thành phần làm thạch có chứa hoa quả, cung cấp một lượng vitamin đáng kể cho cơ thể. Đồng thời, bột thạch Konnyaku jelly không có chất béo, chứa ít calo và giàu chất xơ, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe.
Nguyên liệu
- 5g bột thạch Konnyaku jelly (loại bột thạch trắng vị hoa quả)
- 500ml nước ép táo
- 120g trái cây tươi (quả việt quất (blueberry) và dâu tây hay bất cứ loại quả nào tùy thích)
- 60g đường
Thực hiện
1. Hoa quả rửa sạch, lau khô, cắt thành từng miếng (tùy thích).
2 Chuẩn bị khuôn. Xếp trái cây vào khuôn, để vào tủ lạnh.
3. Trộn đường và bột thạch trong một chiếc bát nhỏ.
4. Đổ nước táo vào nồi, cho lên bếp đun. Sau đó, đổ hỗn hợp đường và bột thạch vào, khuấy tan và đun sôi trong khoảng 5 phút. Tắt bếp, tiếp tục khuấy cho tới khi hết bong bóng.
5. Đổ từ từ hỗn hợp bột thạch vào khuôn có chứa trái cây. Đợi tới khi hỗn hợp trong khuôn nguội, để vào tủ lạnh trong vòng 3 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.
