1
Cá rán đã trở thành món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng chỉ cần biến tấu món cá rán này một chút là bạn đã có ngay món cá mới thơm ngon và hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món cá chiên sốt cam thơm ngon và hấp dẫn để bạn thêm vào thực đơn món ăn ngon cho cả gia đình nhé.
Cá rán sốt cam tuyệt ngon
Nguyên liệu:
Cá hồi hoặc cá quả 500 gr
Trứng 1 quả
Cam tươi 1 quả
Bột chiên, bột cà mỳ
Bột đao
Mắm, muối, bột ngọt và hạt nêm
Hướng dẫn thực hiện
Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ xương và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 chút muối, 1 ít bột ngọt và 2 thìa nước măm, 1 chút hạt tiêu xay và 1 thìa nhỏ rượu trong khoảng 15 phút
Cam cắt đôi rồi vắt lấy nước
Sau khi ướp xong cho cá lăn vào bát bột chiên, rồi nhúng vào trứng và tiếp tục lăn qua bột cà mỳ.
Cho 2 muôi dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cá vào chiên vàng đều là được
Tiếp đến, cho nước cam vào nồi đun sôi. Hòa 2 thìa canh bột đao với 1 bát nước rồi từ từ cho bột đã hòa vào nồi nước cam khuấy đều lên.
Cuối cùng, cho cá đã rán vàng vào nồi sốt cam đun lửa lớn cho nước sốt sôi lên là được.
