1
Hôm nay, các bạn hãy vào bếp cùng chúng tôi làm món cá chiên sốt cam để thay đổi hương vị cho món cá đó nhé. Chắc chắn sẽ rất tuyệt vời!
Cá chiên xốt cam thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu
Cá điêu hồng: 500g
Nước cam Mỹ: 1/2 chén
Nấm rơm: 30g
Bột cam: 1m
Nước bột năng pha loãng
Hành tím băm: 1m
Muối, đường, dầu ăn
Bột ngọt
Bột chiên gà giòn
Cá sốt cam/ Cá sốt cà chua lạ miệng đưa cơm
Hướng dẫn thực hiện
– Cá diêu hồng sơ chế loại bỏ ruột cá, đánh sạch vảy rửa sạch rồi lạng lấy phi lê và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Nấm rơm rửa sạch cắt lát mỏng.
– Pha hỗn hợp nước xốt cam: Cho nước cam tươi, 1 muỗng bột cam, 1/3 thìa nhỏ muối và 1/3 thìa cà phê bột ngọt vào tô trộn đều lên
– Đun nóng 2 muôi dầu ăn rồi nhúng cá qua bột chiên giòn và thả vào chiên đến khi cá chín vàng đều thì vớt cá ra để trong đĩa có lót giấy thấm dầu
– Làm xốt cam: Cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm rồi thêm nấm rơm vào xào, nêm 1/4 thìa nhỏ muối rồi cho nước sốt cam đẫ pha vào đun sôi. Sau đơ, rưới nước bột năng pha loãng để tạo độ sánh sệt cho nước sốt là được
– Cuối cùng, cho cá ra đĩa lóng sau rồi rưới đều nước sốt cam lên trên miếng cá là bạn hoàn thành món cá chiên giòn sốt cam cực hấp dẫn và ngon miệng rồi nhé.
