1
Con gái mình vốn rất mê món chả cá thơm ngọt này, nên dù nhiều hôm về muộn và bận rộn mình vẫn làm chả cá để chiều lòng con. Các bạn thử làm và cảm nhận nhé.
Nếu bạn mua được cá thác lác tươi và nhờ người bán chế biến sẵn giúp thì các công đoạn thực hiện giảm đi đáng kể. Còn nếu tự làm thì cũng chỉ mất nhiều thời gian hơn một chút thôi do cá xay xong phải quết lâu để chả đạt tới một độ dai nhất định.
Chả cá thác lác
Nguyên liệu:
+ 500gr chả cá đã quết dai
+ Hành, thì là, hạt tiêu, ít muối hoặc nước mắm
Thực hiện:
- Hành, thì là các bạn nhặt sạch lá già, rửa sạch, thái nhỏ, trộn vào chả cá với 1 muỗng cà phê muối hoặc nước mắm, 1 chút hạt tiêu, trộn đều tay và nặn thành từng viên nhỏ. Sau đó đem rán vàng. Ăn nóng với cơm, hoặc chả cá có thể sốt với cà chua cũng rất ngon.
