1
Bột bánh bông lan: 1 gói
Trứng gà tây: 2 quả ( trứng gà tây đánh bông hơn trứng gà ta nhé)
Đường: 1 thìa canh hoặc tuỳ khẩu vị.
Vani: 2 ống
Táo tây: 1 quả
Mật ong: 1 thìa canh
Sữa tươi: 30ml
Bột trà xanh: 1 thìa cafe
Cách làm:
Bánh: Bột bánh rây vào lòng đỏ trứng gà, cho bột trà xanh, cho vani vào. Dùng máy đánh trứng, đánh bông và mịn. Lòng trắng cho đường+xíu muối rồi đánh bông. Trộn hai hỗn hợp vào nhau và dùng máy đánh trứng đánh lại một lần nữa.
Nhân bánh: Táo gọt vỏ, thái hạt lựu. Cho mật ong vào chảo chống dính và bỏ táo vào xào, đến khi mật ong keo lại và quện chặt vào táo là ok.
Nồi cơm điện lót giấy thấm dầu hoặc xoa một lớp dầu xung quanh để bánh k bị dính. Đổ một nửa hỗn hợp vừa trộn vào, cho táo vừa xào vào, trải đều rồi đổ nốt hỗn hợp bột bánh còn lại vào, nếu có khuôn thì đổ vào khuôn rồi đặt vào nồi ( thì k cần giấy chống dính hay lớp dầu nữa nhé). Bật nút nồi cơm ở chế độ nấu, k mở nắp khi nấu. Khi đèn báo chín, tắt đi bật lại nút nấu một lần nữa cho đến khi chín là hoàn tất.
