1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Đậu xanh không vỏ: 500g+ Đường trắng: 550g
+ Khuôn bánh, nồi hấp,
+ Nước hoa bưởi: 2 thìa cà phê
+ Dầu olive
Cách làm bánh đậu xanh ngon
Cách làm bánh đậu xanh có nhiều biến tấu khác nhau: cách làm bánh đậu xanh ướt, cách làm bánh đậu xanh khô. Chuyên mục xin giới thiệu cách làm bánh đậu xanh ướt trước.
Nếu mua được loại đỗ xanh của Hải Dương rồi làm thì món đậu xanh của bạn sẽ có hương vị y hệt bánh đậu xanh nơi này đấy. Không nên dùng bột đậu xanh làm sẵn bạn nhé, như vậy bánh ăn sẽ không ngon, kém hấp dẫn. Đây cũng chính là cách làm bánh đậu xanh Hải Dương ngon của người Hải Dương.
Bột đậu xanh, bột đường , dầu olive và nước hoa bưởi trộn đều cho thật mịn. Bốc một miếng ăn thử nếu thấy khô thì cho thêm dầu olive vào, và nếu chưa ngọt thì cho thêm đường (tuỳ theo khẩu vị của mình). Nếu thích bánh có màu sắc lạ bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh đậu xanh lá dứa, bạn chỉ cần cho thêm nước lá dứa vào thì màu bánh sẽ thật hấp dẫn.
Nếu thấy vừa miệng rồi thì mang đóng khuôn. Chú ý, ấn chặt tay thì khi ăn sẽ thấy bánh săn chắc hơn và ngon hơn. Nên cho nhiều đường thì khi ăn và uống cùng trà sẽ tuyệt vời hơn, hơn nữa với riêng loại bánh này thì bánh này càng ngọt càng để được lâu. Nếu muốn dự trữ bánh để tiếp khách bất cứ khi nào bạn cũng có thể học cách làm bánh đậu xanh nướng. Bánh nướng sẽ bảo quản được lâu hơn.
Nếu mấy bạn nữ sợ tăng cân không thích ăn ngọt thì bớt đường đi. Đường mình có thể xay ra từ đường cát trắng , không mất công đi mua bột đường. Nếu sử dụng bột đường sẽ cọ vị ngọt hơn, mà ánh lại để lâu được 1-2 tháng.
Thế là bạn đã hoàn thành xong món bánh đậu xanh ướt rồi đấy, không quá cầu kỳ hay mất nhiều công. Bánh đậu xanh ướt rất dễ làm và bạn có thể để được lâu, khi có khách đến có thể mời khách dùng cùng với trà nóng. Sẽ rất tuyệt vời để bắt đầu những câu chuyện đấy. Để có hình thức hấp dẫn hơn bạn cũng có thể xem cách làm bánh đậu xanh hình trái cây nhé, sẽ thật thú vị nếu trên bàn uống nước có những chiếc bánh hình dáng của nhiều loại quả.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
