1
Đơn giản, dễ làm mà không kém phần ngon miệng là những gì để nói về món miến xào lòng gà. Chắc hẳn các bạn cũng đã biết cách làm miến xào lòng gà rồi phải không? Nhưng hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ chia sẻ bí quyết tuyệt đỉnh khiến bạn bất ngờ về món ăn này đấy.
Nguyên liệu làm món miến xào lòng gà bao gồm:
Miến ( 200g)
Lòng gà (300g)
Hành tây ( 1 củ lớn)
Mộc nhĩ (50g)
Hành lá, rau răm
Gia vị: tỏi, ớt, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu
Cách làm miến xào lòng gà:
Lòng gà đem bóp muối trắng, sau đó tráng qua rượu cho bớt tanh. Rửa sạch lại với nước, để ráo, thái miếng hình đũa vừa ăn.
Ướp lòng gà với ít nước mắm, tỏi băm, dầu ăn, tiêu cho ngấm ( khoảng 15 phút là được).
Mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây gọt vỏ, thái hình mo ca. Hành lá, rau răm nhặt lá sâu, rửa sạch rồi thái nhỏ. Miến nhúng qua nước sôi cho mềm ra. để ráo.
Để chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào xào cho chín, đến mộc nhĩ, đảo nhanh tay. Khi Lòng gà đã chín, cho hành tây, miến, rau răm, hành lá, ớt vào trộn đều.
Tắt bếp, nêm nếm cho vừa ăn và trang trí lên đĩa.
Như vậy chưa đến 30 phút chúng ta đã chế biến xong với cách làm miến xào lòng gà của Ẩm thực gia đình rồi này. Bạn đã sẵn sàng chưa nào? Bữa ăn của cả nhà thật ngon phải không nào. Để tăng vị thêm cho khẩu phần ăn của gia đình, bạn có thể tham khảo thêm món sườn nướng cơm tấm siêu quyến rũ nha. Chúc các bạn ngon miệng ^^
