1
Lẩu thập cẩm là món ngon được nhiều gia đình ưa chuộng bởi cảm giác ấm cúng và lạ miệng mà nó mang lại. Với lẩu thập cẩm, mỗi người trong gia đình đều thoải mái kết hợp các nguyên liệu mà mình thích trong cùng một nồi lẩu.
Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm
1 nồi nước dùng xương (hoặc nước dùng gà)
Tôm: 300 g
Ngao: 1 kg
Lòng non: 500 g
Thịt bò: 300 g
Đậu phụ: 5 bìa
Nấm đông cô: 1 ít
Nấm rơm (nấm kim châm): 1 gói
Cà chua: 3-4 quả
Sả: 3-4 củ
Ớt: 1-2 quả
Hành hoa, rau mùi
Rau các loại (rau cần, cải cúc, cải xanh…)
Gia vị: bột nêm, mì chính
Cách nấu lẩu thập cẩm
Rau các loại nhặt và rửa sạch để ráo, nấm rơm cắt rễ rửa sạch, nấmđông cô ngâm nở cắt bỏ chân
Tôm, ngao rửa sạch. Phèo làm sạch cắt miếng vừa ăn bày lên đĩa.
Thịt bò thái mỏng ướp với ít gừng thái chỉ.
Cà chua thái múi cau phi thơm với hành xào sơ cho vào nồi nước dùng xương. Chế phần nước dùng bao gồm: nước dùng xương cùng vài nhánh xả đập dập, nấm đông cô ngâm nở rửa sạch, cà chua xào vừa tới cùng 3 thìa canh bột nêm.
Sắp tất cả lên đĩa bày lên bàn. Đun liu riu nồi nước dùng ở nhiệtđộ vừa phải
Bây giờ có thể mời cả nhà ngồi vào bàn thưởng thức món thập cẩm để xua tan cái lạnh mùa đông rồi nhé. Khi ăn nên thả 1-2 bìa đậu, cho ngao vàotrước để ngao tiết nước ngọt rồi nhúng các loại thực phẩm bạn thích nhé.
Còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu món lẩu thập cẩm thơm ngon mà rất đơn giản trên đây nhé! Chắc hẳn mọi người sẽ rất thích cho mà xem!
