1
Chào các bạn, Pizza bò bằm là loại pizza có thành phần chính trong nhân là thịt bò băm (hoặc xay). Đây là loại Pizza được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay Đế bánh pizza – PY xin được giới thiệu đến các bạn phương pháp làm bánh pizza bò bằm tại nhà cực ngon mà vô cùng đơn giản, các bạn có thể dùng lò nướng, lò vi sóng hoặc chảo chống dính đều có thể làm được hết! ^^
1. Đầu tiên là công tác chuẩn bị, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– Đế bánh pizza đã nướng sơ qua (mua sẵn hoặc tự cán bột). Các bạn có thể mua tại cửa hàng PY – 24 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội
– Sốt cà chua tươi (được làm từ cà chua tươi, dầu oliu, tỏi băm, lá thơm oregano, gia vị… được tặng kèm khi bạn mua đế bánh)
– Phomai mozzarella (đã bào hoặc thái mỏng).
Nguyên liệu làm pizza
– 2 lạng thịt bò, 1 lạng thịt lợn xay cho khoảng 5 đế bánh pizza size 20cm
Thịt bò xay
Chuẩn bị như vậy là khá đầy đủ đối với pizza bò bằm, ai thích vị gì có thể cho thêm.
2. Tiếp theo là cách làm pizza bò bằm.
Làm nhân bánh
– Đây là loại pizza phổ biến và được ưa thích nhất. Cần chuẩn bị 2 lạng thịt bò, 1 lạng thịt lợn xay cho khoảng 5 đế bánh pizza size 20cm.
– Đầu tiên, cắt nhỏ 1 quả cà chua, 1 chút hành tây và phi thơm. Đậy vung để cà chua mềm, sau đó cho hốn hợp thịt và xào chín, nếm gia vị, hạt tiêu, cho thêm 1 chút lá thơm oregano, tiếp tục cho thêm khoảng nửa củ hành tây to, ngô ngọt vừa xào chín tới.
Xếp nhân Pizza
Nướng bánh:
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho lò nóng đều trước. Cho đế bánh vào nướng qua cho b|nh giòn đều trước. Nướng từ 1-2ph nếu muốn ăn bánh xốp. 3-4ph nếu muốn ăn bánh giòn.
– Bỏ bánh đế nướng ra ngoài, phết 2 thìa sốt cà chua tươi (được tặng kèm) lên đều mặt bánh. Rắc 1 lớp phomai bào, tiếp tục phủ nhân bánh đã xào chín lên, và cuối cùng rắc thêm 1 lớp phomai bào lên trên cùng.
– Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C đến khi phomai chảy đều lên mặt bánh và đế bánh giòn đều là được.
– Cẩn thận lấy ra đĩa và cắt thành 6-8 miếng bằng kéo hoặc dao bản rộng.
– Nếu không có lò nướng bánh, bạn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng or chảo chống dính nắp kính. Nướng bánh bằng chảo trước, lật đều 2 mặt cho 2 mặt nóng đều, xém vàng.
Sau khi phủ nhân (như các bước bên trên) thì cho vào lò vi sóng ở chế độ nướng quay tầm 4-5 phút cho Phomai tan chảy đều trên mặt bánh ( chú ý quan sát trong lò), nếu dùng chảo thì đậy vung chảo lại, bật lửa bé và nướng bánh đến khi phomai chảy mềm.
Pizza bò bằm
Như vậy là chúng ta đã có một chiếc pizza bò bằm cực ngon, chỉ hơn chứ không kém ngoài tiệm đâu nhé! ^^. Chúc các bạn ngon miệng.
