1
Pizza Bolognese - Pizza sốt bò băm là loại pizza dễ ăn nhất dành cho tất cả mọi người. Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm pizza nhanh và đơn giản nhất với đế bánh và nước sốt cà chua mua sẵn nhé!
Nguyên liệu:
2 đế bánh pizza đường kính khoảng 20-22cm.
200g thịt bò xay
Phô mai mozzarella (loại đã bào hoặc thái mỏng)
Sốt cà chua dành cho pizza làm sẵn
Cà chua: 1 quả
Ớt ngọt (xanh, đỏ, vàng tùy sở thích), hành tây, ngô ngọt, rau thơm(tùy sở thích)
Gia vị, hạt tiêu…
Cách làm:
Bước 1: Làm nhân bánh:
- Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn hoặc mua thịt xay bò đã xay.
- Cắt nhỏ 1 quả cà chua, 1 chút hành tây và phi thơm. Đậy nắp nồi để cà chua mềm, sau đó cho thịt bò xay vào và xào chín. Sau đó thêm gia vị, hạt tiêu, rau thơm vào và đảo đều. Để tăng hương vị, ta tiếp tục cho thêm khoảng nửa củ hành tây to, hạt ngô ngọt đã thái nhỏ vào và xào chín tới.
Bước 2: Chuẩn bị bánh
- Phết đều 2 thìa to sốt cà chua tươi lên mặt bánh. Rắc 1 lớp phô mai bào lên trên, tiếp tục phủ nhân bánh đã xào chín và cuối cùng rắc thêm 1 lớp phô mai bào lên trên cùng.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200oC cho lò nóng đều trước khoảng 10 phút. Cho bánh vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 170oC, nướng bánh cho đến khi phô mai chảy đều lên mặt bánh và phần đế bánh giòn đều là được. Tùy theo nhiệt độ từng lò, từ 8 – 10 phút.
- Cẩn thận lấy bánh ra đĩa và cắt thành 6-8 miếng bằng kéo hoặc dao chuyên dụng cắt bánh pizza.
Nếu không có lò nướng bánh thì bạn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng hoặc dùng chảo chống dính có nắp kín.
Với lò vi sóng: Sau khi đã phủ nhân như các bước ở trên thì bạn cho vào lò vi sóng ở chế độ nướng quay tầm 4-5 phút cho phô mai tan chảy đều trên mặt bánh là được.
Với chảo chống dính: Khi nướng đế bánh, cần chú ý lật đều 2 mặt cho đế bánh nóng đều và xém vàng. Sau khi đã phủ nhân bánh lên đế bánh thì cho bánh pizza vào chảo, đậy vung chảo lại, bật lửa bé và nướng cho đến khi phô mai chảy mềm là được.
Bánh ăn còn thừa các bạn có thể cho vào hộp kín, cất ở ngăn mát tủ lạnh. Nước lại bằng lò nướng ở nhiệt độ 150oC, trong khoảng 5 phút.
Chúc các bạn thành công!
