1
Khoai tây là thực phẩm được nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để chế biến cho gia đình những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Từ khoai tây bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ món canh, món xào, món cà ri đến các món bánh đều mang lại cho người thưởng thức những cảm xúc thật đặc biệt. Hôm nay mình xin được giới thiệu đến các bạn món bánh khoai tây chiên cho bữa sáng nhé.
Nguyên liệu cho món bánh khoai tây:
– 300 gr khoai tây
– 100 gr thịt xông khói
– Một ít lá húng quế
– 1/2 củ cà rốt
– Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu.
Cách chế biến món bánh khoai tây:
Bước 1: Các bạn rửa sạch khoai tây rồi gọt vỏ và ngâm khoai vào tô có pha nước muối loãng để khoai không bị thâm sau đó thái sợi nhỏ và cho vào nồi hấp chín. Khoai chín bạn lấy ra nghiền nhuyễn.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ thái sợi nhỏ. Lá húng quế bạn rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Thịt xông khói các bạn thái lát mỏng rồi rán vàng đều hai mặt gắp thịt xông khói ra và thái sơi nhỏ. Cùng chiếc chảo rán thịt xông khói bạn cho cà rốt vào xào sơ rồi trút ra đĩa.
Bước 3: Tiếp theo bạn cho khoai tây, thịt xông khói, cà rốt thái sợi và lá húng quế vào tô, thêm ít muối và tiêu, trộn đều. Khi hỗn hợp đã trộn đều ta thấm một ít dầu ăn lên tay, rồi nắm một nắm khoai tây nghiền cho vào khuôn, ép dẹp xuống. Nếu không có khuôn bạn nắm khoai thành viên tròn rồi để lên đĩa, ấn dẹt là được. Bạn làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp đun nóng và cho dầu ăn vào đợi dầu ăn sôi bạn thả từng viên bánh vào rán với lửa vừa vừa đến khi bánh chín vàng đều hai mặt thì bạn gắp bánh ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Bánh khoai tây chiên rất đơn giản chỉ cần 15 phút bạn đã có ngay một món bánh thơm ngon cho bữa sáng của gia đình rồi. Bánh khoai tây chiên có vị giòn nhẹ ở lớp vỏ ngoài, khoai tây mềm mịn và thịt hun khói đậm đà cùng kết hợp với hương thơm đặc biệt của lá húng quế làm nên sức hấp dẫn tuyệt vời cho món ăn sáng nhanh gọn của cả nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
