1
Thịt gà nướng sa tế với guyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng lại hấp dẫn, thơm ngon, đây là món ăn mà bạn có thể tự tay chế biến cho các thành viên trong gia đình thưởng thức. Cùng tìm hiểu công thức làm món thịt gà nướng sa tế với nau.vn nào.
Nguyên liệu cho món thịt gà nướng sa tế:
– 5 đùi gà
– 1 thìa súp dầu ăn
– 1 thìa ớt bột
– 1 củ tỏi băm nhuyễn
– 1 củ sả băm nhuyễn
– 1 thìa nước mắm
– 1 thìa cà phê đường
– 1 túi que xiên nướng thịt
– Bếp than hoa
Cách chế biến món thịt gà nướng sa tế:
Bước 1: Các bạn chọn mua đùi gà có phần da mỏng và ít mỡ, nhặt bỏ lông tơ rồi xát vào da gà muối trắng và rượu, sau đó rửa sạch với nước lọc để khử sạch mùi tanh. Tiếp tục bạn sẽ lọc bỏ xương, phần thịt cắt hình quân cờ 2,5cm, để vào đĩa sâu lòng.
Bước 2: Chúng ta tiến hành làm sa tế nè: cho ớt bột vào bát ngâm với nước lạnh cho ớt nở và mềm ra. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho sả và tỏi vào xào. Sau đó cho ớt bột đã ngâm mềm và xào cùng, nêm nước mắm và đường vào rồi tiếp tục sào tiếp cho tới khi sa tế sánh lại là được, cho ra bát để sa tế nhanh nguội. Các bạn tự làm sa tế vừa đảm bảo chất lượng lại vừa ngon nhé.
Bước 3: Cho sa tế đã làm ở trên vào đĩa đựng thịt gà rồi trộn đều, ướp gà với sa tế khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị rồi xiên thịt vào xiên ( lưu ý là xiên tre nên ngâm nước trước 30 phút để khi nướng sẽ không bị cháy xiên ), các bạn xiên thịt vào xiên sao cho để thừa ra phần cầm que xiên tầm 3cm là vừa nhé.
Bước 4: Chuẩn bị bếp than hoa và một bát dầu ăn sau đó đặt các que thịt lên vỉ, nướng khoảng 15 phút, lật đều tay để cho các mặt của xiên thịt được chín đều, khi thịt chín vàng là được, trong quá trình nướng các bạn dùng chổi quét mỡ lên xiên thịt để thịt khỏi bị khô.
Nếu không có bếp than thì các bạn có thể nướng bằng lò vi sóng. Bạn cho thịt vào lò và để chế độ vi sóng 40 giây. Sau đó lấy thịt ra cho vào khay nướng rồi cho vào lò nướng với chế độ nướng 8 phút là được. Đặt các que thịt đã nướng lên đĩa, vậy là các bạn đã có thể thưởng thức món thịt gà nướng sa tế thơm ngon rồi. Thật không khó để có thể làm một món mới lạ ngon mà lại ko tốn nhiều thời gian cho gia đình nhỏ của bạn thưởng thức phải không nào. Chúc bạn thành công với món thịt gà nướng sa tế nhé.
