1
Măng tây là một loại nguyên liệu có nhiều công dụng: phòng chống ung thư, bảo vệ hệ tim mạch, tốt cho xương khớp, giúp giảm cân, đẹp da… Vì vậy các bạn nên thường xuyên bổ xung món măng tây vào khẩu phần ăn của gia đình nhà bạn nhé. Có rất nhiều cách chế biến măng tây: măng tây xào thịt, măng tây xào nấm… Và ngay sau đây mình xin giới thiệu đến các bạn món canh măng tây nấu đuôi lợn cho bữa cơm trưa hè thêm mát thêm ngon nhé.
Nguyên liệu cho món canh măng tây nấu đuôi lợn:
– 400gr măng tây.
– 200gr đuôi lợn.
– 50gr thanh cua.
– 2 củ hành tím,1 nhánh hành lá.
– Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm.
Cách chế biến món canh măng tây nấu đuôi lợn:
Bước 1: Măng tây bạn bỏ phần già tước sơ rồi bẻ khúc chừng 4cm. Hành tím nướng sơ rồi bóc vỏ để nguyên củ nhé. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thanh cua rã đông và thái làm đôi.
Với đuôi heo bạn cần làm sạch lông thao tác này hơi mất thời gian một chút bởi đuôi heo có khá nhiều các lông nhỏ. Sau khi làm sạch bạn xát muối quanh đuôi heo rồi rửa sạch lại với nước, chặt khúc 2 cm.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho 1,2 lít nước rồi cho 1 cafe muối, 1 cafe hạt nêm cùng 1 chút đường. Khuấy đều rồi đun sôi, thêm hành lá và đuôi heo vào ninh cho ngọt nước. Khi đuôi heo mềm, bạn cho măng tây vào, đun chừng 3 phút thì cho thanh cua, nấu sôi lại và tắt bếp. Vì măng tây nhanh chín nên bạn không nên đun quá lâu sẽ mất độ giòn ngon của măng nhé.
Vậy là đã xong món canh măng tây nấu đuôi lợn rồi. Những món làm từ măng tây thật đơn giản nhanh gọn phải không nào. Đây chính là sự lựa chọn của những bà nội trợ bận rộn nhé. Không những tốt cho sức khỏe của gia đình măng tây còn tốt cho bà bầu và thai nhi nữa nhé. Nhanh tay thêm món canh măng tây nấu đuôi lợn vào thực đơn hành tuần của nhà bạn nhé. Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon!
