1
Tuyệt chiêu cho món lẩu thái chua cay ngon ngon!
Hương vị đặc trưng của lẩu Thái không bị lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi mùi vị rất riêng của nó, hương thơm của riềng, sả cùng lá chanh, độ cay nồng ớt, vị ngọt thơm thơm chua chua của nước lẩu ăn kèm với bún, rau muống, thật là hấp dẫn phải không các bạn, cùng nấu.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để nấu lẩu Thái thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức nhé! món lẩu.
Lẩu thái cực ngon.
Nguyên liệu nấu lẩu Thái:
- Xương ống: 1kg
- Tôm, mực, ngao
- Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
- Riềng: 1 củ
- Sả: 6 cây
- Chanh: 2 quả
- Lá chanh: 10 lá
- Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê
- Đường: 3 thìa cà phê
- Ngô bao tử
- Hạt nêm: 6 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 thìa cà phê, sa tế.
- Rau cải, rau muống…
Nguyên liệu nấu lẩu thái.
Cách nấu lẩu Thái:
Bước 1: Xương ống rửa sạch, đun sôi nước thả xương ống vào đun sôi, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.
Ninh xương.
Bước 2: Riềng rửa sạch thái lát mỏng, sả đập dập phần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp.
- Rau muống nhặt rửa sạch, bắp chuối thái mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.
Rửa sạch rau củ.
Bước 3: Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếp ra đĩa.
Tôm mực rửa sạch.
Bước 4: Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm. Nêm nếm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng tùy theo khẩu vị.
Cho gia vị vào nồi nước dùng.
Bước 5: xếp một ít tôm, mực, ngao vào nồi, đun sôi.
Lẩu thái ngon.
Với những thao tác đơn giản như trên chúng ta đã có nồi lẩu Thái cực ngon trong bữa cơm của gia đình rồi, chúc các bạn thành công với cách làm lẩu Thái.
Lẩu thái cực ngon.
Diệu Linh(st)
