1
Ngày đông lạnh giá chắc hẳn nhiều người sẽ muốn vào bếp làm món gì thật nhanh, gọn nhưng vẫn ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Thời tiết lạnh giá như này chắc hẳn nhiều người sẽ muốn nhanh chóng vào bếp nấu một món thật ngon nhưng đơn giản cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 200gram mực tươi
- 1 nhánh nhỏ gừng, băm nhuyễn
- 2 đầu hành băm nhuyễn - 2 quả cà chua, cắt múi
- 1 trái dưa leo, cắt lát - ½ củ hành tây lớn, cắt múi - ¼ quả thơm, cắt lát
- 1 ít rau cần, xắt khúc dài 1cm
- 15ml dầu hào
- 15ml tương cà
- 2gram bột năng
- 5gram nước
Mực xào chua ngọt, một trong những món mực ngon nhất của http://chamuchalong.org/ để các quý ông nhâm nhi.
Cách làm:
Bước 1: Đun nóng dầu, cho đầu hành vào phi thơm.
Bước 2: Cho gừng và mực vào xào, nêm sơ 1 tí muối, 1 tí đường vào và xào đến khi mực săn lại, vớt mực ra đĩa.
Bước 3: Giữ lại nước mực còn trong chảo, cho thơm vào đảo đều.
Bước 4: Sau đó lần lượt cho dưa leo, cà chua và hành tây vào.
Bước 5: Cho dầu hào và tương cà vào, đảo đều.
Bước 6: Cho mực vào, nêm lại 1 lần nữa cho vừa ăn. Hòa tan bột năng và nước, đổ vào chảo đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt lửa, đổ ra đĩa. Trang trí thêm với rau cần cho món mực xào chua ngọt thêm hấp dẫn.
