1
Đậm đà vị chocolate và thơm phức hương bơ, món bánh quy bơ chocolate chip sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn nhâm nhi cùng tách trà trong bữa sáng.
-9fe24.jpg "Bánh quy bơ chocolate chip")
-9fe24.jpg "Bánh quy bơ chocolate chip")
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quy bơ chocolate chip:
150g bột mỳ đa dụng
1/2 thìa cafe muối nở - baking soda
1 thìa café bột bắp
1 nhúm nhỏ muối
85g bơ đun chảy để nguội
70g đường vàng
50g đường cát
1 quả trứng lớn
3ml vani lỏng
150g chocolate chip
-9fe24.jpg "Bánh quy bơ chocolate chip")
Cho bơ vào lò quay chảy.
-9fe24.jpg "Bánh quy bơ chocolate chip")
Khi bơ đã nguội hẳn thì cho vào âu trộn với đường. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1 phút, đến khi bơ sáng màu thì cho trứng và vani vào đánh hòa quyện.
-9fe24.jpg "Bánh quy bơ chocolate chip")
Tiếp đến rây hỗn hợp bột mỳ đa dụng và muối nở vào âu bơ, trộn vừa phải đến khi không thấy bột trắng nữa thì cho chocolate chip vào âu và dùng phới trộn bằng kĩ thuật fold. Cho bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.
-9fe24.jpg "Bánh quy bơ chocolate chip")
Vo bột thành hình tròn nhỏ rồi bẻ đôi cho bột tơi ra. Đặt bột xuống khay đã lót sẵn giấy nến, chạm nhẹ vào cạnh cho viên bột tròn trịa. Cuối cùng cho khay vào lò nướng ở 160 độ C trong khoảng 12-14 phút. Bánh chín thì lập tức lấy ra ngoài để nguội hoàn toàn trên rack.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bánh quy giòn ngon, đậm đà và để được lâu thì công thức bánh quy bơ chocolate chip này rất đáng cho bạn thử nghiệm. Bánh giòn tan trong miệng quyện hương bơ thơm phức cùng chocolate tan chảy ngọt ngào, hương vị này sẽ thật khó quên.
-9fe24.jpg "Bánh quy bơ chocolate chip")
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy bơ chocolatechip này nhé!
