1
Cuối tuần rảnh rồi bạn hãy thử làm món gỏi mực khô dưa chuột cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Gỏi mực khô dưa chuột cũng khá đặc biệt với những ông xã thích uống bia nhé. Hãy thử vào bếp cùng nau.vn nào xem ông xã bạn sẽ vui thế nào khi biết bạn đặc biệt chuẩn bị món nhắm cho mình. Không những ông xã mà các thành viên khác trong gia đình chắc chắn cũng thích lắm đó!
Nguyên liệu cho món gỏi mực khô dưa chuột:
– 1 con mực khô khoảng 70 gam
– 2 trái dưa leo (bạn chú ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)
– 1 củ cà rốt, rau húng lủi
– 1 quả chanh, 1 quả ớt tươi, 1 củ tỏi
– Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm món gỏi mực khô dưa chuột:
Bước 1: Đầu tiên bạn nướng mực, đập nhẹ tay cho mực xốp lên. Tiếp đó bạn xé mực thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Bạn rửa sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Sau đó bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
Bước 3: Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng như dưa chuột. Bạn vắt chanh lấy nước cốt. Rau húng lủi nhặt lấy lá, rửa sạch. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bước 4: Cách pha nước trộn gỏi tỉ lệ như sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi nhé: 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 thìa cafe tiêu.
Bước 5: Cho mực, nước trộn gỏi và 1 cái tô lớn sau đó trộn đều nguyên liệu. Cuối cùng bạn cho rau húng lủi, ớt, tỏi vào trộn chung với mực khô và dưa chuột, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Trút gỏi mực khô dưa chuột ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức thôi nào. Gỏi mực khô dưa chuột là sự kết hợp mới mẻ, độc đáo của từng sợi mực khô nướng thơm, cùng từng lát dưa chuột giòn ngọt sẽ mang đến những trải nghiệm mới lạ cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!
