1
Mách bạn cách làm nem chua rán tại nhà đơn giản, tuyệt ngon cho mùa đông này!
Nem chua rán là một món ăn cực ngon và rất quen thuộc với nhiều người. Không cần phải ra quán mới thưởng thức được món nem rán ngon,Chỉ cần vài bước tại nhà là bạn đã có thể hoàn thành món nem rán cho cả nhà thưởng thức rồi. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm nem chua rán chấm tương ớt ngon tuyệt cú mèo! cùng tham khảo các bạn nhé!
Cách làm nem chua rán phần 1
Nguyên liệu làm món nem chua rán:
300g thịt nạc vai xay
300g bì heo
Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn
Cách làm món ném chua rán:
Bước 1: Dùng 1 củ tỏi nhỏ đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Cách làm nem chua rán phần 2
Bước 2: Trộn thịt nạc vai xay với 1 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị, 2 thìa đường, 2 thìa bột năng, 1 thìa café hạt tiêu, tỏi băm nhỏ.
Cách làm nem chua rán phần 3
Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng
Cách làm nem chua rán phần 3
Bước 4: Bì heo mua về bóp muối hạt rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay, khi bì còn nóng bạn nên thái luôn cho dễ thái.
Cách làm nem chua rán phần 4
Buớc 5: Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quyết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quyết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.
Cách làm nem chua rán phần 5
Bước 6: Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn đều.
Cách làm nem chua rán phần 6
Bước 7: Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.
Cách làm nem chua rán phần 7
Bước 8: Nem được rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn, nếu thích bạn có thể lăn qua bột chiên xù rồi rán cũng rất ngon nhé.
Cách làm nem chua rán phần 8
Bước 9: Nem rán xong bạn có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi dùng kèm tương ớt.
Cách làm nem chua rán phần 1
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm nem chua rán rồi, Cách làm nem chua rán này cũng không quá khó phải không bạn, lại đảm bảo vệ sinh. Nếu là tín đồ ăn vặt mà lại rất khoái món nem chua rán thì bạn hãy thử ngay công thức này xem sao nhé, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng và không phải lo lắng về an toàn vệ sinh thực phẩm nữa nhé! chúc các bạn thành công với cách làm nem chua rán!
