1
Cá thu là loại thực phẩm không chỉ giàu chất đạm mà còn bổ sung thêm rất nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là cá thu nhật. Hôm nay, Đặc sản cá kho Hà Nam xin giới thiệu tới các bạn món cá thu nhật kho thơm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Cá thu Nhật kho thơm cực ngon
Nguyên liệu:
300g cá thu Nhật
1 trái dứa (thơm)
2 quả cà chua
Ớt hiểm
Hành lá, tỏi băm
Muối, đường, tiêu
Hạt nêm, nước mắm
Cá thu Nhật còn có thể làm món Cá thu sốt cà chua cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn nữa nhé
Hướng dẫn thực hiện
Cá thu rửa sạch và cắt thành từng khúc dày khoảng 2 cm. Sau đó, cho cá vào ướp cùng với một chút tỏi băm nhỏ, 2 thìa hạt nêm, 1 chút tiêu, 2 thìa đường và 3 thìa nước mắm trong khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị
Dứa gọt vỏ bỏ mắt và thái thành miếng nhỏ vừa ăn
Cà chua rửa sạch, bỏ ruột thái dọc múi cau
Sau khi ướp xong cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt
Cho một chút tỏi băm nhỏ vào chảo dầu nóng phi thơm rồi thêm cà chua và thơm vào đảo nhanh tay khoảng 3 phút rồi thêm 1/2 bát nước sôi vào. Chú ý, cho thêm nước ướp cá và xếp cá vào kho nhỏ lửa đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục kho đến khi nước kho sệt xuống là bạn hoàng thành món cá thu Nhật kho thơm rồi đó.
Khi ăn bạn gắp cá thu ra đĩa và rắc một chút bột tiêu lên trên cho dậy mùi thơm nhé
Như vậy, chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cá thu Nhật kho thơm cực kỳ đậm đà và hấp dẫn rồi nhé. Để làm phong phú thực đơn những món ăn chế biến từ cá thu cho gia đình mình bạn nên tham khảo thêm cách làm món cá thu hấp chanh cũng cực kỳ độc đáo và ngon miệng nhé
