1
Khoai lang là loại củ dân dã của người dân nông thôn từ bao đời nay, từ củ khoai lang bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau ngon và vô cùng bổ dưỡng. Đối với người dân Nam Bộ chè khoai lang được xem là một món ăn đặc trưng riêng, nếu bạn đã từng đặt chân tới mảnh đất này mà chưa từng thưởng thức chè khoai lang chắc hẳn sẽ cảm thấy thiếu một cái gì đó vừa quen mà vừa lạ đó là món chè khoai lang. Sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè khoai lang chuẩn công thức của người Nam Bộ, cùng tham khảo nhé.
Cách nấu chè khoai lang
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè khoai lang
Khoai lang: 2-3 củ
Đậu xanh (bóc vỏ): 150g
Hạt trân châu (loại nhỏ)
Nước cốt dừa: 400ml
Đường + muối
Chi tiết các bước nấu chè khoai lang
Bước 1: Khoai lang gọt sạch vỏ, xắt nhỏ thành từng miếng vuông. Đổ khoai lang vào bát to rồi cho thêm đường và một chút muối để món chè thêm hương vị đậm đà.
Bước 2: Đổ đậu xanh vào nồi, đun nhỏ lửa ninh cho chín mềm. Khi thấy đậu xanh đã chín các bạn cho hạt trân châu vào.
Bước 3: Đổ khoai lang vào nồi đỗ đang ninh (chú ý khi nước đang sôi) đun tiếp khoảng 10-15 phút các bạn cho đường phù hợp với khẩu vị ăn của từng người.
Bước 4: Sau đó đổ nước cốt dừa vào nồi đậy nắp vung và tắt bếp.
Bước 5: Múc chè khoai lang ra bát và thưởng thức. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè khoai lang rồi đó.
Yêu cầu của món chè khoai lang:
Các bạn nên ăn nóng để cảm nhận được hương vị đặc trưng của món chè khoai lang. Mùi thơm và vị bùi của khoai, đỗ xanh cùng với vị béo béo của nước cốt dừa tạo nên hương vị hấp dẫn ăn rồi lại muốn ăn tiếp các bạn ạ.
Chè khoai lang là món ăn vô cùng dân dã nhưng mang đậm bản chất của người dân Nam Bộ. Giờ đây với hướng dẫn cách nấu chè khoai lang các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn ngon này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè cùng thưởng thức rồi. Thật tuyệt phải không nào? Chúc các bạn thành công! Tham khảo thêm: Bí quyết nấu chè đậu đen đơn giản, ngon và mát
