1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rau má: 0,5kg+ Đậu xanh: 200g
+ Dừa xiêm: 2 trái nhỏ
Cách làm sinh tố rau má đậu xanh
Rau má đậu xanh có tác dụng gì? Rau má có tác dụng dưỡng âm thanh nhiệt, nhuận gan, thường làm thuốc bổ dưỡng, sát trùng, chữa thổ huyết, tả lỵ, khí hư, mụn nhọt, rôm sảy…ngoài ra rau má còn có thể điều trị các chứng bệnh về da như bỏng, vết thương, vết lở do ung thư, bệnh phong,…Rau má khi kết hợp với đậu xanh ngoài cho vị ngon dễ uống còn bổ sung dưỡng chất có sẵn trong đậu xanh, giải nhiệt cơ thể.
– Rau má rửa sạch, cắt khúc ngắn để khi xay không vướng vào lưỡi dao.
– Đậu xanh nếu có vỏ thì ngâm nước ấm 2h, đãi bỏ vỏ rồi đem nấu chín. Nếu bạn mua loại đã bỏ voe sẵn thì ngâm nước ấm trong 1h cho đến khi đỗ nở thì đem nấu mềm
– Dừa xiêm lấy nước, nếu cơm dừa mềm thì lấy, dày và già thì không nên dùng.
Cách làm nước rau má đậu xanh.
Cho rau má vào cối xay sinh tố xay chung với một ít nước, nếu máy xay có thể xay khô thì bạn xay khô, nếu không xay khô được thì bạn cho 1 chút nước. Cứ thế xay hết chỗ rau má. Sau đó lược bỏ bã, lấy nước.
Cho nước dừa, đậu xanh đã nấu chín và cơm dừa (nếu là cơm dừa mềm) và nước rau má vào xay tiếp.
Công đoạn này chủ yếu là xay đậu xanh và cơm dừa, do đó không cần phải cho hết nước dừa và nước rau má vào. Sau khi xay xong, đổ phần thành phẩm gồm nước dừa, đậu xanh, cơm dừa và nước rau má vào chung với phần nước dừa và nước rau má còn lại, trộn đều là xong.
Khi uống có thể cho thêm đường, đá tùy thích. Cách làm sinh tố rau má đậu xanh nên dùng hết trong ngày, nếu để trong tủ lạnh có thể để đến ngày hôm sau.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
