1
Phụ nữ Nhật Bản có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới (85,59 tuổi). Họ không chỉ quyến rũ, có vóc dáng cân đối mà còn trẻ lâu. Nhiều người cho rằng, lý do giúp họ trẻ lâu là vì di truyền. Tuy nhiên, trong cuốn Japanese Women Don’t Get Old or Fat, tác giả Naomi Moriyama cho rằng, bí quyết giúp phụ nữ Nhật trẻ lâu còn nằm trong cách ăn uống của họ.
Dưới đây là các lý do giúp phụ nữ Nhật vừa trẻ vừa đẹp dáng:
1. Thực phẩm ăn hằng ngày
Người Nhật rất ưa thích các món như cá, rong biển, rau, cơm, đậu nành, trà xanh, trái cây. Đây đều là các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin C, kali… giúp chống lão hóa, bổ máu. Do đó, trong bữa ăn hằng ngày của người Nhật, rong biển rất được ưa chuộng. Đây chính là một trong những thực phẩm giúp duy trì tuổi thọ của phụ nữ Nhật Bản.
Trong cá có chứa nhiều axit béo omega-3 giúp kéo dài sự tươi trẻ. Các loại cá được người Nhật ưa thích là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích… Ăn cá còn giúp chống lại bệnh tim và ung thư vú. Người Nhật Bản tiêu thụ gần 10% cá của thế giới, mặc dù họ chiếm khoảng 2% dân số thế giới. Các axit béo omega-3 cũng có thể giải thích lý do tại sao họ sống lâu và khỏe mạnh.
Nhật Bản vốn nổi tiếng với nghệ thuật trà đạo. Đó là một nét văn hóa cũng là một thức uống không thể thiếu hằng ngày của người Nhật. Uống xanh giúp đào thải chất độc trong người, tiêu mỡ.
Đậu nành cũng là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của người Nhật. Bởi trong đậu nành có rất nhiều protein và dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Trong gian bếp của người Nhật cũng không thể thiếu các loại rau như rau bina, cải bắp, cải xoăn, súp lơ, cải bruxen, cà tím, củ cải, nấm…, những thực phẩm giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và loại bỏ chất độc hại.
Trái cây chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể, do vậy, phụ nữ Nhật cũng rất hay ăn trái cây hằng ngày.
2. Ăn cơm ở nhà thay vì ở ngoài
Một bữa ăn của người Nhật thông thường có cá nướng, cơm, rau om, súp miso. Món tráng miệng là trái cây thái lát và nhâm nhi cốc trà xanh.
Ở các siêu thị Nhật Bản bày bán rất nhiều thực phẩm tươi, phụ nữ Nhậtthường xuyên đi siêu thị mua về và tự chế biến các món ăn cho gia đình.
Người Nhật thích ăn cơm ở nhà, do tự tay chế biến vì không chỉ để mọi người trong gia đình gần nhau hơn mà còn có những món ăn tốt nhất cho sức khỏe.
3. Ăn chậm
Từ khi còn nhỏ, mỗi người Nhật Bản đã được dạy cách ăn uống phải từ tốn, chậm rãi, ăn từng miếng. Thức ăn bày trên đĩa không quá nhiều, chỉ bằng 1/3 so với đĩa thức ăn của người Mỹ.
Khi bày bàn ăn, họ cũng có các quy tắc riêng như không lấy đầy thức ăn ra đĩa, mỗi món ăn chỉ ăn một ít, mỗi món đựng bằng một đĩa, thức ăn trang trí tự nhiên và quan trọng nhất là thức ăn phải tươi ngon. Đây chính là một trong những bí quyết giúp phụ nữ Nhật trẻ lâu hơn so với những nước khác.
4. Thức ăn không nấu quá chín
Người Nhật thường sử dụng các cách nấu ăn như hấp, nướng, xào, chiên nhỏ lửa… Họ cũng lựa chọn các loại dầu ăn tốt cho tim và tăng hương vị món ăn. Các bữa ăn được chế biến không nhiều và họ ăn không quá no. Đó chính là lý do phụ nữ Nhật có vóc dáng thanh mảnh, quyến rũ và trẻ lâu hơn.
5. Cơm không thể thiếu
Ở Nhật, mọi người luôn coi trọng ăn cơm hoặc ngũ cốc trong các bữa ăn hằng ngày. Đó cũng là sự khác biệt giữa người phương Đông và phương Tây. Thay vì tiêu thụ bột mỳ tinh luyện trong bánh mỳ gây béo phì thì phụ nữ Nhật lại lựa chọn cơm để ăn ít nhất 2 bữa/ngày. Điều này giúp họ vừa khỏe mạnh vừa giữ được vóc dáng thon gọn.
6. Bữa sáng là quan trọng nhất
Bữa sáng của người Nhật thường gồm cơm, súp miso với cá, trứng tráng, hành lá, rong biển, đậu hũ và kèm theo một cốc trà xanh.
7. Hạn chế tráng miệng bằng đồ ngọt
Phụ nữ Nhật không phải không thích đồ ngọt như bánh kem, sôcôla mà đơn giản là họ chỉ ăn chúng trong những dịp khác thay vì ăn tráng miệng. Đó là cách họ giữ được vóc dáng thanh mảnh và khỏe khoắn.
8. Chăm tập thể dục
Người Nhật nói chung và phụ nữ Nhật nói riêng có sức khỏe tốt là do họ rất chăm chỉ vận động bằng cách tổ chức các chuyến đạp xe quanh thành phố, đi bộ đường dài, ngay cả khi ngồi, họ cũng không quên vận động. Hằng ngày, họ cũng có các bài tập thể dục để cơ thể khỏe mạnh.
