1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Hoa chuối: 300g+ Cà rốt: 1 củ
+ Dưa chuột: 1 quả
+ Giá đỗ: 100g
+ Giò chay: 150g
+ Đậu phụ thái chỉ: 1 chiếc
+ Chanh: 2-3 quả
+ Đường: 2-3 thìa
+ Gia vị thiết yếu
+ Rau thơm các loại bạn thích
Cách làm gỏi chay thơm ngon hấp dẫn
Cách làm món gỏi chay đơn giản
Sơ chế các loại rau củ rửa sạch, ngâm nước muối loãng.
Hoa chuối rửa sạch đem thái mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng hoặc phèn chua để không bị thâm. Các món gỏi chay của miền Bắc thường có nguyên liệu chính là hoa chuối, đây là nguyên liệu dễ kiếm, ăn ngon lại không bị ngán, đặc biệt thích hợp trong các mâm cỗ ngày giỗ, tết.
Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái mỏng
Đậu phụ rán vàng rồi thái chỉ
Giò căn thái nhỏ, mỏng
Chanh tươi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, sau đó hòa với đường, bột canh. Tùy vào sở thích ăn ngọt hay chua của bạn mà điều chỉnh lượng chanh, đường cho vào đĩa gỏi nhé. Cách làm gỏi chay ngon là phải hơi chua và ngọt, thậm chí 2 vị này lấn át vị mặn.
Lần lượt xếp hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, giò căn, đậu phụ vào 1 xoong lớn rồi rưới nước cốt chanh lên trên.
Trộn đều tất cả cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
Cho nguyên liệu vừa trộn ra đĩa rồi rắc ít lạc rang giã vỡ cùng ít rau mùi lên trên là được. Có thể xem đây là 1 trong 10 món gỏi chay tuyệt đỉnh mà bạn nên thử càng sớm càng tốt.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
