1
Mì xào là món ăn được khá nhiều người ưa chuộng vì giá thành rẻ nhưng lại thơm ngon bất ngờ. Với sợi mì dai và cay bạn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món mì khác nhau, đặc biệt đừng bỏ qua món mì xào gà chua cay này nhé.
Món mì xào chua cay hấp dẫn
Chuẩn bị
Thịt đùi gài thái dài và mỏng và ướp gia vị
Mì trứng: trụng qua nước sôi để sợi mì chín
Ớt chuông xanh, đỏ: rửa sạch thái mỏng
Hành tây tím: thái mỏng
Bông cải: rửa sạch thái khúc
Cà rốt: thái sợi
Nấm đông cô: ngâm với nước ấm và rửa sạch thái sợi (có hoặc không đều được)
Gia vị: tương ớt, tỏi băm, sả băm, dầu hào, nước me, nước tương.
Mì xào thịt gà
Cách làm
Bắt chảo dầu lên bếp sau đó cho tỏi, gừng, ớt, thịt gà, dầu hào, sả, nấm đông cô, nước me, vào xào chín, thêm ớt chuông, bông cải, nấm, hành tây vào đảo cho đều. Đợi khi tất cả các nguyên liệu chín thì cho mì vào sau cùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.
Tiếp tục cho mì vào xào, nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp. Khi thưởng thức bạn có thể sử dụng kèm với nước tương. Bạn có thể trang trí thêm ngò rí, tiêu và nước tương là được.
Cách dùng: khi ăn bạn có thể kết hợp ăn cùng với nước tương, dầu dào.
Như vậy ta đã làm xong món mì xào gà vừa chua chua, ngọt ngọt lại cay cay sẽ khiến bạn có cảm giác khó diễn tả. Tận tay làm món mì xào tại nhà vừa thơm ngon lại tạo cảm giác thoải mái hơn hẳn so với việc ăn ngoài đấy.
