1
Đất nước Italia không chỉ nổi danh với những kiến trúc kì vĩ cổ xưa mà còn khiến cho nhiều người trên thế giới ngưỡng mộ vì làm ra món mì Ý ngon nổi tiếng trên khắp thế giới.
Có rất nhiều món mì Ý khác nhau như mì Ý bò sốt cà chua, mì Ý sốt thịt bò băm hay mì Ý sốt thịt viên. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu mì Ý bò sốt cà chua thơm ngon mà đơn giản sau đây nhé.
Nguyên liệu nấu mì Ý cho 4 người ăn
– 100g thịt bò
– 5 quả cà chua
– 1/2 củ hành tây
– Tỏi, dưa chuột
– 1 gói mì Ý
– Muối, hạt tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu nấu mì Ý bò sốt cà chua
Cách làm mì Ý thơm ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò rửa sạch thái thành miếng nhỏ, cho hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn và trộn đều cho ngấm gia vị.
Thịt bò thái thành miếng nhỏ
– Cà chua rửa sạch, cho vào nồi nước sôi để chần qua, sau đó vớt ra và cắt đôi bỏ hết hạt chỉ lấy phần thịt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cà chua xay nhuyễn làm sốt cà chua
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, rồi băm nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ cũng băm nhỏ.
– Dưa chuột ngâm qua nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, gọt vỏ và thái lát thành miếng.
Bước 2: Luộc mì
– Đun sôi 1 nồi nước to, cho vào đó 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê dầu ăn.
– Khi nước sôi thì thả mì vào nồi, tùy theo lượng ăn của mỗi người mà chần mì sao cho vừa. Khi thả chú ý không để mì Ý chụm lại với nhau mà để tách ra để chúng không bị dính vào nhau và đảo đều mì để chúng được tơi khoảng 2 – 3 phút.
Cho mì vào nồi chần qua
– Thời gian luộc mì phụ thuộc vào hướng dẫn sử dụng trên gói mì bạn chọn mua. Khi mì chín bạn vớt ra rổ và để ráo nước.
Bước 3: Làm nước sốt mì
– Bắc chảo lên bép, cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.
– Khi tỏi đã dậy mùi thơm thì cho tiếp hành tây vào đảo đều.
– Khi hành tây bắt đầu có màu trong trong, thì bạn đổ tiếp cà chua xay vào, nêm thêm ít muối.
Làm nước sốt cà chua
– Khi nước sốt cà chua đã sền sệt thì cho thịt bò vào xào. Nếu nước sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh vào.
– Tất cả các hỗn hợp trên đã chín bạn nêm lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày món ăn
– Cho mì Ý ra 4 chiếc đĩa, đổ nước sốt lên trên và cho thêm dưa chuột trang trí cho đẹp mắt.
– Bạn có thể ăn kèm với mì Ý với một ít tương ớt hoặc ketchup tùy theo khẩu vị, kèm thêm rượu vang đỏ của Pháp là hoàn hảo đấy.
Món mì Ý thơm ngon hấp dẫn
Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong các nấu mì Ý bò sốt cà chua rồi, không phức tạp như bạn tưởng tượng đúng không nào. Cuối tuần rảnh rỗi hãy trổ tài cho gia đình thưởng thức, vừa ngon lại vừa tiết kiệm chi phí do không phải đi ra ngoài quán mà bạn lại có thể ăn thỏa thích đến no căng thì thôi.
Chúc các bạn thành công và ăn mì Ý ngon miệng này nhé.
