Mì xào rau củ ngon tuyệt cú mèo

Bữa tối trong 15 phút: Mì trứng xào rau củ mê li

Ai thích ăn một đĩa mì xào ngon tuyệt nào?
Ok, thường khi nhắc đến món mì xào thì nhiều người nghĩ đến món mì kiểu này…
Vậy bạn muốn ăn món này hay là món này?Ok, nếu câu trả lời của bạn là món mì xào bên trái với hộp mì ngập dầu mỡ và độ muối rất cao, thì, bạn có thể ngừng đọc bài này và chạy ra ngoài mua một hộp mì xào.
Nhưng nếu câu trả lời của bạn là đĩa mì xào bên phải với xợi mì dai dai và các loại rau củ dinh dưỡng để giữ eo và vẫn đảm bảo sự hấp dẫn với vị đậm đà thơm ngon… Bạn hãy đọc tiếp bài này để cùng tham khảo công thức nhé.
Hôm nay chúng tôi rất vui để chia sẻ với bạn món mì trứng xào (loại mì chow mein) siêu ngon, dễ làm, với những thành phần dễ mua ở ngoài chợ và chắc chắn sẽ khiến cả nhà khen ngon. Bạn có thể làm món ăn này trong những ngày bận rộn trong tuần cho cả nhà thưởng thức, bởi vì chỉ trong 15 phút là bạn có đĩa mì trứng xào với rau củ non và thịt gà ngon lành nóng sốt. Chúng tôi nghĩ rằng đây sẽ là một món ăn mà tất cả mọi người trong gia đình của bạn sẽ rất yêu thích. Tại sao ư?

– Chồng yêu hài lòng: Ai mà không thích ăn mì xào? Nhất là lại do chính vợ mình tự tay xào nhỉ?
– Bạn hài lòng: Không giống như món mì xào ngoài hiệu, công thức này đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Không ngập trong dầu mỡ, không ngập trong nước sốt với độ muối cao ngất ngây. Trong thực tế, món ăn này ít calorie, nhưng vẫn đảm bảo RẤT hấp dẫn với vị đậm đà thơm ngon.
– Cả nhà đều hài lòng: Món ăn này siêu nhanh chóng để thực hiện, chỉ mất đúng 15 phút. Siêu dễ dàng để thực hiện. Và cả gia đình sẽ được hài lòng với món vừa ngon vừa nhanh cho bữa tối thú vị, thay cơm cho đỡ chán.

Những gì bạn sẽ cần:
[ ] 1/4 chén nước tương giảm mặn (hoặc nước tương thường cũng ok)
[ ] 3 nhánh tỏi, băm
[ ] 1 muỗng canh đường nâu (hoặc đường trắng)
[ ] 2 muỗng cà phê gừng tươi, băm
[ ] 1/4 muỗng cà phê tiêu
[ ] 1 gói (400 g) mì trứng/ mì chow mein (hoặc mì Ramen, hoặc mì ăn liền, mì xợi, hoặc thậm chí là mì spaghetti)
[ ] 2 muỗng canh dầu thực vật
[ ] 2 miếng ức gà, thái mỏng / hoặc 400 g thịt gà phần đùi không xương, thái mỏng
[ ] 1 củ hành, cắt múi mỏng
[ ] 2 chén rau củ tươi, hoặc rau củ đông lạnh được dội nước lã cho tan đá (cà rốt, súp lơ, bông cải xanh… Hoặc những rau củ khác mà gia đình bạn yêu thích)

Bước 1
Bạn kết hợp nước tương, tỏi băm, đường nâu, gừng băm, và hạt tiêu vào một cái bát nhỡ. Khuấy đều và đặt sang một bên.
Bước 2
Nếu bạn mua mì trứng khô thì luộc mì trong nước sôi theo chỉ dẫn trên gói bao bì, luộc khoảng 2 phút. Đổ mì vào rá và đặt sang một bên.
Nếu bạn mua được mì trứng tươi, thì không cần thực hiện Bước 2.

Bước 3
Để tiết kiệm thời gian, trong khi bạn đợi nước sôi lên để luộc mì, bạn đặt chảo lớn lên bếp nấc trung bình cao để hâm nóng chảo.

Cho gà vào chảo khi còn lạnh như thế sẽ tránh bị bắn mỡ và nhiệt độ dần dần làm nóng miếng gà.
Đảo và chiên những miếng gà cho đến khi đổi sang màu vàng nâu đẹp, 5-6 phút.

Thêm hành tây vào, đảo trong 1 phút.
Thêm rau củ và đảo cho đến khi rau bắt đầu chín, 2-3 phút.
Thêm mì trứng vào. Nhẹ nhàng tách mì với đũa to hay một thìa gỗ to, 1 phút.
Cuối cùng, bạn cho nước sốt bạn đã thực hiện trước đó vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ nhẹ nhàng cho đến khi được kết hợp và nước sốt nóng lại, khoảng 2 phút nữa nhé.