1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Lạc: 300g+ Húng lìu
+ Đường kính
+ Muối ăn
+ Cát
Cách làm lạc rang húng lìu ngon
Lạc rang húng lìu Hà Nội thường được chế biến như sau:
Cho lạc vào một cái chậu sạch, đổ nước sôi ngập lạc và đợi 2′ chắt hết nước sôi.
Hòa 200g đường và 1 thìa cà phê muối vào một chén uống nước ( lượng nước khoảng 1/3 -1/2 chén thôi nhé). Tỷ lệ muối, đường của cách làm lạc rang mặn ngọt tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé. Nếu thích vị ngọt bạn có thể tăng lượng đường, thích mặn bạn có thể tăng vị mặn.
Trộn đều đường + húng lìu vào lạc. Ngâm khoảng 12 tiếng.
Bắc chảo lên bếp, cho cát vào đảo đến khi sờ vào nóng rãy tay. Cho lạc vào đảo cùng với cát, đến khi lạc chín. Nếu làm nhiều có thể chia nhiều mẻ tùy chảo to hay nhỏ.
Đổ lạc và cát vào rổ tre thưa, sàng cho cát rơi xuống còn lạc cho vào ủ báo.
Đổ cát lên chảo rang tiếp mẻ khác.
Cách rang lạc với húng lìu chỉ có vậy. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà và làm nhiều để cất đi ăn dần. Nếu muốn bảo quản lạc được giòn lâu và thơm bạn có thể
Với cách làm lạc rang như trên, đảm bảo các đấng mày râu sẽ thích mê. Nếu chị em phụ nữ nào làm món này phục vụ ông xã mỗi khi có bạn nhậu đảm bảo anh xã sẽ trả lời câu hỏi ” Lạc rang húng lìu ở đâu ngon nhất?” chính là ở nhà.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
