1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g hạt sen tươi đã bỏ tâm+ 300g nhãn lồng
+ hoa nhài, đường, muối
Cách chế biến
Bước 1: Hạt sen rửa sạch, để ráo nước, cho vào nồi nước nấu cùng với vài hạt muối. Khi sen bắt đầu mềm thì bạn cho đường vào, sao cho có vị ngọt vừa ăn, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Nhãn bóc vỏ, dùng dao nhọn dóc hột và để riêng phần cùi.
Bước 3: Khi hạt sen đã nguội thì lấy từng hạt nhồi vào phần cùi nhãn, để riêng ra 1 bát.
Bước 4: Sau đó đun phần nước sen và phần hạt sen còn lại trong nồi. Đến khi sôi thì tắt bếp, thả nhãn đã lồng hạt sen và hoa nhài vào.
Bước 5: Chờ chè sen nguội múc ra bát cất vào tủ lạnh, đợi chè sen mát là có thể ăn được rồi.
Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã có bữa chè sen mát lạnh, bổ dưỡng, thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình vào cuối tuần rồi. Cách nấu chè sen như vậy thật không khó phải không nào? Ngoài ra còn có cách nấu chè hạt sen đậu xanh bột lọc, cách nấu chè hạt sen nha đam cũng rất ngon nữa nhé. Chúc các bạn thành công!
