1
Nguyên liệu làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha cho 4 người:
- 500ml sữa tươi không đường
- 125g đường
- 6 quả trứng
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê vani (dạng lỏng)
-120g bột ngô
Cách làm món bánh sữa chiên cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha:
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có.
- Chuẩn bị các dụng cụ: âu để trộn, phới lồng, máy trộn, khuôn hình chữ nhật, chảo rán, nồi, giấy thấm dầu.
- Rây mịn bột ngô.
Các bước làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha:
- Bước 1: Cho trước 80g bột ngô, đường và bột quế vào âu, trộn đều lên.
- Bước 2: Sau đó đập 4 quả trứng vào âu, đổ sữa tươi vào và dùng máy trộn tiếp tục trộn đều đến khi các hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra nồi, bắc lên bếp, để lửa nhỏ và đun nóng, trong lúc đun dùng phới lồng khuấy đều tay, đến khi hỗn hợp hơi sánh, hơi đặc lại là được.
- Bước 4: Dùng máy trộn đều hỗn hợp lại một lần nữa.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn chữ nhật đã chuẩn bị, dàn đều ra, gói kín lại và để vào tủ lạnh trong 1 tiếng để hỗn hợp đông đặc lại.
- Bước 6: Sau 1 tiếng, thấy hỗn hợp đã đặc lại và có thể cắt miếng, cắt thành những hình vuông to nhỏ tùy ý thích.
- Bước 7: Lấy chỗ bột ngô còn lại, lăn đều từng miếng bánh sữa qua bột ngô.
- Bước 8: Đập những quả trứng còn lại ra bát, đánh đều lên, sau đó tiếp tục nhúng từng miếng bánh sữa qua trứng.
- Bước 9: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu sao cho ngập được miếng bánh sữa, sau đó cho bánh sữa vào chiên.
Chiên cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều và giòn thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
- Bước 10: Trộn 1 bát đường xay min, bột quế và chút hương vani vào bát. Lấy bánh sữa đã chiên lăn qua hỗn hợp để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Cho ra đĩa và đây là thành quả đó.
Lưu ý khi làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha:
- Khi chiên bánh sữa, các bạn chú ý đừng chiên lâu quá sẽ khiến vỏ ngoài bị cháy mà sữa bên trong dễ bị chảy ra khiến món bánh sữa của chúng ta bị hỏng nhé.
- Nếu không có máy trộn bạn có thể dùng máy đánh trững cũng được nhé.
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm lượng vani hay bột quế, hoặc dùng hương vị khác như sôcôla, trà xanh nhé.
Nhìn đĩa bánh sữa chiên Tây Ban Nha thật hấp dẫn quá đi phải không bạn? Thế là bạn lại có thêm một món trong list món ăn tuyệt vời của bạn rồi nhé. Bạn có thể dùng bánh sữa chiên như một món tráng miệng, hoăc là dùng trong bữa trà chiều hay bữa sáng đều được vì nó rất bổ dưỡng đấy. Chúc bạn thành công!
Bình luận
Bình luận
