1
Nguyên liệu làm 1 lít nước cốt dừa:
-2 trái dừa già
-600ml nước sôi
Cách làm 1 lít nước cốt dừa:
Sơ chế nguyên liệu làm nước cốt dừa:
-Dừa già mua về, gọt bỏ lớp vỏ lụa, đục lấy phần đầu của quả dừa dốc hết nước dừa ra bát lớn.
-Dùng dao to đập đôi quả dừa rồi lọc lấy phần cùi dừa.
-Dùng dao nhọn gọt sạch phần vỏ nâu bên dưới phần cùi trắng.
-Rửa lại phần cùi dừa trắng với nước.
Các bước làm nước cốt dừa:
-Cùi dừa trắng sau khi rửa sạch, cắt thành những miếng thật nhỏ hoặc nạo thành sợi.
-Cho phần cùi dừa và nước dừa cộng với 600ml nước sôi vào máy xay sinh tố xay mịn.
-Sử dụng túi lọc hoặc rây lọc mắt nhỏ lọc lấy phần nước cốt, sau đó cho vào lọ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh.
Lưu ý khi làm nước cốt dừa:
-Khi chọn dừa làm nước cốt dừa bạn có thể chọn những phần cùi dừa già đã gọt sẵn để tránh khi mua cả quả dừa quả dừa quá già sẽ bị muối.
-Để tiết kiệm khi lọc nước cốt dừa xong bạn có thể cho phần bã dừa vào nướng để làm món dừa sấy.
-Nước cốt dừa làm xong có thể bảo quản trong lọ thủy tinh sạch để trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tuần.
Như vậy chuyên mục “tối nay ăn gì” đã hướng dẫn bạn cách làm nước cốt dừa cực nhanh tại nhà, với cách làm này này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian mà đã tiết kiệm khá nhiều tiền so với việc đi mua nước cốt dừa ở ngoài. Chúc bạn thành công khi tự tay làm nước cốt dừa tại nhà nhé.
Bình luận
Bình luận
