1
Bà bầu đang trong giai đoạn thai nghén, mệt mỏi, chán ăn thì đừng lo, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu với các bạn cách làm hàu nướng phô mai sẽ cho bạn cảm giác thèm ăn ngay lập tức. Chỉ ngay khi ngửi mùi thơm tỏa ra thôi là vị giác của bạn đã cực kì bị kích thích. Sự có mặt của một nguyên liệu là phô mai đem đến cho hàu một hương vị cực thơm ngon và bổ dưỡng. Các ông chồng hãy thử ngay món hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng cho vợ mình đi nào!
Nguyên liệu làm món Hàu nướng phô mai bao gồm:
- Hàu tươi: 2kg
- Phô mai: 100g
- Bột mì: 5g
- Hành tím: 50g
- Dầu ăn: 10ml
- Sữa tươi: 100ml
- Gia vị các loại…
Các bước chế biến món Hàu nướng phô mai như sau:
- Hàu tươi sau khi mua về bạn cho vào chậu nước, ngâm cho ra hết cát vì hàu thường có nhiều cát bên trong. Thỉnh thoảng bạn khoắng đều vài lần cho đất và cát bám trên vỏ hàu bong hết ra. Sau khi ngâm thì bạn cọ kỹ vỏ hàu và đem rửa lại một lần nữa với nước cho sạch hoàn toàn. Phải làm hàu thật sạch thìmón ăn mới thật sự ngon và hấp dẫn.
- Tiếp đến bạn tách vỏ hàu: Bạn tìm miệng hàu rồi dùng miệng dao lách mũi dao vào đường khép giữa hai vỏ hàu, cậy mạnh tay để tách một bên của hàu ra. Sau khi đã tách vỏ hàu xong thì tiếp tục rửa lại một lần nữa dưới vòi nước cho thật sạch rồi vẩy nhẹ cho ráo nước.
- Bạn dùng nạo, nạo phô mai thành sợi nhỏ (hoặc có thể mua phô mai đã được bào sẵn).
- Bạn băm nhuyễn hành tím, phi thơm trên chảo dầu nóng. Tiếp tục cho bột mì và sữa vào, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút, để lửa riu riu. Đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi chia đều phô mai xếp lên trên hàu.
- Bạn cho vỉ hàu vào lò nướng và nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ là 200 độ C với chế độ hai lửa tới khi phô mai tan hoàn toàn, hàu chín
- Bạn cho hàu nướng phô mai ra đĩa, ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm hàu nướng phô mai trên, hãy nhanh tay vào bếp thể hiện tình thương yêu với vợ của mình đi nhé!
