1
Cách làm xíu mại tôm thịt ngon với vị chua ngọt, mềm thơm sẽ làm mọi người mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món xíu mại tôm thịt này dùng ăn tối với cơm hoặc ăn sáng với bánh mì đều ngon tuyệt! Đặc biệt, những món xíu mại luôn được lòng của nhiều người đặc biệt là các cháu nhỏ đấy. Xíu mại là một món ngon dễ làm, chi phí lại không cao. Bạn có thể làm món xíu mại này cho bữa tối rồi để dành để sáng hôm sau chỉ cần hấp lên là có một bữa ăn sáng ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng rồi. Vậy nên bạn hãy bỏ túi ngay cách làm xíu mại tôm thịt này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200gr thịt heo+ 100gr tôm tươi
+ 1 quả cà chua
+ Tương cà ketchup
+ Dầu mè
+ 1 củ đậu (củ sắn theo cách gọi ở miền Nam)
+ Xì dầu
+ Bột bắp
+ Tỏi, củ hành tím
Cách làm xíu mại tôm thịt:
Bước 1: Thịt heo sau khi rủa sạch, để ráo thì đem ướp với chút muối, tiêu rồi đem băm nhuyễn hoặc xay nhưng không nên xay nhuyễn quá với tỏi và hành tím nhé. Tôm thì lột vỏ, rút chỉ đen rồi cũng xay hoặc băm nhuyễn luôn nhé.
Bước 2: Củ đậu gọt sạch vỏ rồi cắt hạt lựu nhỏ. Trộn đều phần tôm, thịt, củ đậu với 1 muỗng canh bột bắp nhé. Bạn thoa ít dầu ăn vào tay rồi nắn hỗn hợp tôm thịt thành những viên xíu mại tròn, kích cỡ vừa ăn nhé.
Bước 3: Cà chua sau khi rửa sạch thì băm nhuyễn, trộn vào 2 muỗng canh tương cà 1 muỗng canh xì dầu+ 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh đường. Cho xíu mại vào bát rồi chan nước sốt cà lên.
Bước 4: Đem hấp 20 phút hoặc đến khi thịt xíu mại chín. Nếu bạn muốn nước sốt hơi sền sệt,thì có thể pha thêm chút bột năng với nước rồi cho vào nước sốt nhé. Rắc rau ngò lên trên và ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.
Xíu mại là một món ngon dễ làm, chi phí lại không cao. Bạn có thể làm món xíu mại này cho bữa tối rồi để dành để sáng hôm sau chỉ cần hấp lên là có một bữa ăn sáng ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng rồi. Chúc bạn thành công nhé.
