1
Với cách làm cà tím sốt tỏi thật ngon với nước sốt tỏi đậm đà thấm vào miếng cà thật mềm thơm trong món cà tím sốt tỏi sẽ cho cả nhà ăn cơm ngon miệng đấy! Từ những quả cà tím quen thuộc, bạn có thể làm thành món cà tím sốt tỏi ngon , lạ miệng.Sau đây chúng ta cùng thực hiện cách làm món cà tím sốt tỏi này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2-3 trái cà tím+ 3 tép tỏi
+ 1 trái ớt
+ 1 nhánh gừng
+ 1 nhánh hành lá
+ 1 muỗng canh xì dầu
+ 1 muỗng canh giấm đen
+ 1/2 muỗng cafe đường
Cách làm cà tím sốt tỏi
Bước 1: Cà tím chúng ta cắt khúc dài, ngâm vào nước lạnh cho cà ra hết chất nhựa. Tỏi ớt chúng ta băm ra thật nhuyễn. Đối với hành lá thì đem rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 2: Chuẩn bị một cái chảo sâu lòng sau đó làm thật nóng, rưới vào 1 muỗng canh dầu để tráng đều khắp chảo. Tiếp đó cho cà tím vào và chiên áp chảo 1 mặt. Bạn chiên khoảng tầm 1 phút, sau đó bạn trở sang mặt kia, chiên thêm khoảng 2-3 phút nữa. Sau đó ta gắp cà ra khỏi chảo nhé.
Bước 3: Bước tiếp theo cho 1 muỗng canh dầu ăn còn lại vào chảo. Cho tiếp tỏi, ớt và gừng vào rồi xào thơm.Khi nghe mùi thơm thì bạn đem trút cà tím vào trộn đều tay đều khoảng 1 phút là được.Nêm thêm xì dầu, giấm và đường rồi vào đảo đều cho thấm bạn nhé.Các bạn cho ra đĩa và trang trí cho đẹp nhé.
Chỉ với quả cà tím quen thuộc, bạn đã có thể biến tấu thành món cà tím sốt tỏi vừa ngon vừa lạ miệng rồi đấy. Nước sốt tỏi đậm đà đã thấm vào miếng cà mềm thơm càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.Chúc các bạn thành công với cách làm món cà tím sốt tỏi này!
