1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Hành+ Muối
+ Tiêu bột
+ Bột năng
+ Dầu mè
+ Dầu thực vật
Cách làm canh bí đao nấu nấm
1. Chuẩn bị:
– Bí đao rửa sạch, xắt thành miếng mỏng, bỏ vào nước sôi trụng vừa chín tới thì vớt ra.
– Măng, nấm rửa sạch, xắt thành miếng mỏng dể ráo.
2. Chế biến:
– Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào vừa nóng thì bỏ bí đao, măng và nấm với tí nước, chút muối, chút đường xào sơ.
– Kế đó, đổ một lượng nước vừa đủ dùng vào nồi nấu cho sôi, rồi bỏ bột năng vào trộn đều, nêm lại gia vị cho vừa ãn là được.
3. Trình bày:
– Múc canh trong nồi vào tô, kế đó cho hành và dầu mé vào, rắc thêm ít tiêu vào cho thơm, dọn lên bàn ăn cơm khi canh còn nóng.
4. Công dụng:
– Món ăn này có tác dụng giảm mỡ, hạ huyết áp, giảm mập.
– Dùng để trị các chứng bệnh cao huyết áp, mỡ trong gan, bệnh béo phì.
