1
Cách xào đậu đũa với thịt heo sau đây sẽ làm bạn mê hoặc bởi vẻ đẹp cũng như độ thơm ngon của nó, mặc dù ai cũng biết món ăn làm rất dễ, tuy nhiên chưa chắc bạn làm ngon đấy nhé! Và hãy cùng 7monngonmoingay.com vào bếp xào đậu đũa nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g: Thịt nạc.+ 200g: Đậu đũa.
+ 100g: Lạc.
+ Hành tím.
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn.
Cách xào đậu đũa ngon
- Đầu tiên để cho cách xào đậu đũa ngon thì ta phải chọn thịt cho tươi ngon, bạn có thể chọn thịt băm, thịt nạc hoặc là thịt ba chỉ, tùy theo sở thích của chúng ta mà thôi. Còn nếu chúng ta ăn chay thì khi làm món đậu đũa xào chay không cần phải dùng thịt nhé!
- Đầu tiên ta lấy thịt thái mỏng thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với một ít gia vị như là: Bột ngọt (mì chính) + hạt nêm + bột canh + nước mắm + hành khô đã băm nhỏ và dầu ăn.
- Còn đậu đũa ta đem lặt bỏ các cọng già, héo úa đi, nhớ là bỏ 2 đầu và ngắt chúng thành các đoạn dài tầm 4cm đến 5cm, sau đó rửa cho thật sạch và ngâm nước muối, sau đó để vào cái rổ cho ráo nước.
- Lạc thì ta đem rang chín sau đó xát cho thật sạch vỏ và giã cho thật nát.
- Tiếp theo ta cho bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt vào rồi xào tiếp, sau đó cho đậu đũa và xào cùng, rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn,ta quan sát thấy đậu đũa chín thì hãy bắc chảo khỏi bếp và cho lạc rang vào đảo cùng, nhớ đảo cho đều nhé!
- Lúc này ta cho đậu đũa ra đĩa và thêm ít hạt tiêu.
Ngoài cách xào thịt heo với đậu đũa trên đây thì đậu đũa xào trứng, thịt bò, lòng gà hay là đậu đũa xào tôm tươi cũng là lựa chọn không tồi cho các bạn đấy nhé!
Mong rằng cách xào đậu đũa với thịt heo trên đây sẽ làm cho bạn cảm nhận vị ngon giòn của đậu đũa cũng như vị beo béo của lạc rang, từ đó có động lực để làm món ăn này.
