1
Cách làm đậu hũ kho tương được khá nhiều người ăn chay tìm kiếm, tuy nhiên để xem cách nấu đậu phụ chuẩn nhất thì không phải ai cũng chia sẽ. Tuy nhiên trong bài viết này 7monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn cách bạn cách chế biến món ăn chay ngon mà “đỡ ngán” ăn ngon miệng hơn.Nhắc đến những món ăn chay thì không thể nào mà không nhắc đến món đậu hũ. Trong đó để đổi món đậu hũ khỏi nhàm chán bạn hãy thử món đậu hũ kho thơm lừng nhé. Món đậu hũ kho này cực kì đơn giản dễ làm mà không hề mất thời gian của bạn tẹo nào đâu. Cùng tôi học cách làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 bìa đậu hũ+ 1 bát tương đậu nành
+ Đường cát trắng, hành khô, dầu ăn hạt điều.
Đậu hũ kho ăn chay là món ăn chay nhưng vô cùng nhiều dinh dưỡng bạn nhé. Đậu hũ có tính mát nhiều canxi tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Với món đậu hủ kho chay đậm đà chay này bạn có thể làm vào những ngày rằm hay đầu tháng hay thi thoảng đổi bữa cho cả nhà cũng là một ý hay tuyệt.
Cách làm đậu hũ kho tương
Đậu hũ bạn mua về cắt thành miếng vừa ăn hình vuông hay hình chữ nhật tùy ý thích của bạn đồng thời cho chảo lên bếp cho dầu ăn hạt điều vào và bạn nhớ cho thật nhiều dầu đến khi ngập miếng đậu hũ nhé như thế thì cách làm món đậu hũ kho tương của bạn mới hấp dẫn cực kì. Sau đó bạn đun nóng rồi thả đậu hũ vào rán vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo hết dầu ăn.
Đậu hũ để kho bạn nên chọn đậu còn non thì kho mới ngon nhé. Vì lúc đó đậu còn mềm còn rất nhiều vị ngậy của đậu nên khi kết hợp với tương thì tuyệt vời luôn.
Bạn cho hành đập dập với chút tương non để pha nước cho món đậu hũ kho và một bát nước khi sôi nhỏ vào phi lên đến khi sôi lên thì bạn cho đường và nêm gia vị vừa miệng. Tiếp theo bạn cho đậu đã chiên vàng giòn vào chảo tương đun lửa nhỏ liu riu đến khi sôi đun thêm khoảng 5 đến 7 phút thì vớt đậu ra để nguội.
Đậu hũ kho tương là món ăn chay cổ truyền rất phù hợp cho những người ăn kiêng hay thi thoảng cho bé yêu để bé khỏi ngấy cái ngấy của cá thịt. Là món ăn chay nên trong những ngày rằm hay mồng một là phù hợp nhất. Tuy là món chay nhưng không thiếu chất dinh dưỡng chút nào đâu nhé không những thế mà món này còn rất mát phù hợp cho những ngày hè oi nóng.
Khi nào bạn ăn món này thì bạn lại cho đậu vào chiên giòn lại lần nữa còn nước tương bạn đun sôi lên cho đậu ra tô rồi dưới nước tương lên là cả nhà bạn đã dùng được rồi đấy. Mới đọc cách làm đậu hũ kho thơm thôi mà đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào?
