1
Món nem cua bể rất thích hợp cho những buổi hội họp gia đình và bạn bè vào cuối tuần hay các dịp nghỉ lễ. Cách làm nem cua bể ngon là đặc sản của người dân Hải Phòng, mang hương vị chua ngọt của nước chấm, màu sắc tươi tắn và vị giòn ngon của bánh đa, tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn rất độc đáo. Nào, mời các bạn hãy cùng chúng tôi học cách làm nem cua bể ngon ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 50g gạch cua+ 200g cua bể
+ 150g thịt nạc băm nhỏ
+ 2 quả trứng gà
+ 2 củ cà rốt
+ 50g giá đỗ cắt nhỏ
+ 100g miến ngâm nở
+ 1 củ su hào
+ Bánh đa nem Gia vị: Nước mắm chấm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm
+ Ăn kèm: Bún, rau thơm, nước mắm chấm chua ngọt
Cách làm nem cua bể ngon:
– Bước 1: Chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu trước nhé:
+ Mộc nhĩ, nấm hương ngâm trong nước cho nở ra rồi cắt chân và xắt nhỏ.
+ Hành tây gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt lát nhỏ.
+ Chúng ta trộn đều các nguyên liệu gồm thịt nạc đã băm nhỏ, miến, thịt cua, cà rốt, hành tây, trứng gà, mộc nhĩ, hạt tiêu, su hào, giá đỗ, nấm hương. Sau đó, chúng ta nêm 1 thìa nước mắm chấm ngon, một ít tiêu và 2 thìa nhỏ hạt nêm.
– Bước 2: Chúng ta để bánh đa nem mềm và có thể thấm ít bia để giòn hơn khi rán. Chúng ta trải bánh ra, thêm nhân ở giữa rồi gói vuông lại. Tiếp theo, chúng ta cho nồi chảo dầu lên bếp và thả bánh vào rán. Khi thấy bánh vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Chúng ta có thể dùng bánh với bún tươi, nước chấm chua ngọt và rau thơm.
Trên đây là hai bước rất đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo về cách làm nem cua bể để bánh vừa giòn ngon lại thêm bắt mắt. Chúc các bạn sẽ làm thành công và có bữa tiệc vui vẻ và ngon miệng!
