1
Cá chép là loại cá thơm ngon, được chế biến rất nhiều món khác nhau như cá chép kho tộ, cá chép om dưa, cá chép sốt xì dầu… Chế biến cá chép kho nghệ ngon mang lại hương vị vừa béo của cá, vừa thơm của nghệ và đặc biệt là rất tốt với sức khỏe, nhất là các mẹ đang có thai và thời kì cho con bú. Nào, mời các bạn hãy cùng chúng tôi chế biến món cá chép kho nghệ ngon với các bước đơn giản sau nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá chép chọn con cỡ vừa và tươi,+ Cà rốt, gia vị, rau thơm
+ 2 củ nghệ tươi
+ Nấm rơm
Cách chế biến món cá chép kho nghệ:
– Bước 1: Chúng ta làm sạch cá, cạo vẩy rồi mổ bụng và để cho nước ráo dần. Sau đó, chúng ta ướp các gia vị vào như tiêu, bột nêm, hành khô giả nhỏ để trong 20 phút cho thấm gia vị vào cá.
– Bước 2: Chúng ta cắt nghệ, cà rốt, hành lá ra thành từng lát nhỏ, còn nấm rơm cắt làm bốn phần.
– Bước 3: Chúng ta bắc nồi lên bếp lửa và cho dầu ăn vào xào cùng nghệ, cà rốt, nấm sao cho có màu vàng của nghệ là được. Tiếp theo, chúng ta cho cá vào nồi, thêm đường, nước mắm, ít nước và kho đến khi nước trong nồi sánh lại. Cuối cùng, chúng ta thêm gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi rắc tiêu, hành lá vào.
Trên đây là 3 bước thật đơn giản về cách chế biến món cá chép kho nghệ ngon mà 7monngonmoingay.com đã chia sẻ cùng các bạn. Hy vọng các bạn sẽ chế biến thành công và có bữa cơm gia đình thật ngon miệng và vui vẻ!
