1
Cánh gà rán tẩm vừng kiểu Hàn là một cách chế biến món ăn khá mới lạ, hương vị cũng vô cùng độc đáo nên khiến người thưởng thức thấy thích thú vô cùng. Cách làm gà rán tẩm vừng khiến miếng gà giòm rụm lại thêm vị cay cay nhẹ nhành, chút chua thanh lại thêm lớp vừng thơm bùi, ăn cực ngon. Thịt gà tuy đã có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng với món ăn yang nyeom này của người Hàn, chắc chắn bạn sẽ có được một trải nghiệm vô cùng mới lạ:
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g cánh gà+ 1 thìa nhỏ nhỏ muối
+ 4 thìa nhỏ bột năng
+ 2 thìa nhỏ bột năng
+ 1 quả trứng gà
+ 3 thìa nhỏ vừng
+ 1 thìa ớt bột Hàn, hoặc ớt bột bình thường
+ 2 thìa nhỏ mật ong
+ 1 thìa nhỏ nhỏ giấm trắng
+ 2 thìa nhỏ ketchup
Cách làm cánh gà rán tẩm vừng kiểu Hàn:
– Dùng dao chặt dôi cánh gà rồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo.
– Cho cánh gà vào âu ướp với ít muối, tiêu khoảng 3-4 tiếng.
– Đập trứng ra bát, đanh đều.
– Đổ trứng cùng bột năng vào cánh gà, trộn cho trứng và bột bám đều miếng cánh gà.
– Đun nóng chảo dầu rồi cho gà vào chiên lửa lớn.
– Chiên xong ta vớt cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Cho mật ong, ớt bột, ketchup và giấm vào bát nhỏ, trộn đều.
– Trút hỗn hợp vào chảo, đảo đều cho sánh lại thì cho cánh gà chiên vào, rắc thêm vừng để vừng bám hết lên cánh gà là được.
– Bày cánh gà ra đĩa là hoàn tất.
Vậy là món ăn đã sẵn sàng, chỉ còn chờ bạn thưởng thức và cảm nhận hương vị độc đáo này nữa thôi, chắc chắn ăn rồi bạn sẽ thích mê đó nhé!
