1
Mực nhồi thịt nướng là món ăn rất được ưa thích vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên tốt cho cơ thể người dùng. Kèm theo đó món ăn có sự kết hợp giữa độ thơm ngon, tinh tế của mực nhồi thịt, sau khi nướng lên lại có hương thơm lừng, mang đặc trưng của món nướng nên cực hấp dẫn người thưởng thức. mức nướng tỏi ớt nồng nàn hương cay đượm, mực tươi nướng hành củ thì độc đáo mới lạ, có được sự đặc trưng của 2 món nướng này, thêm vị ngon của mực nhồi thịt, kết hợp với nhau tạo nên món mực nhồi thịt nướng ngon đến không thể cưỡng lại được. Cách làm mực nhồi thịt nướng cũng khá đơn giản thôi nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 14 con mực ống nhỏ làm sạch+ Muối
+ ½ chén thịt heo xay
+ Tăm nhọn để xiên
+ Dầu ô liu
+ Mắm, hạt tiêu, đường, muối
Cách làm mực nhồi thịt nướng:
– Băm nhỏ củ hẹ tây, hành tây thái nhỏ.
– Ngâm miến vào nước ấm chừng 10 phút thì đem cắt khúc chừng 3cm.
– Mộc nhĩ ngẫm nở rồi cắt nhỏ.
– Làm sạch mực rồi để rổ cho khô.
– Cho thịt heo xay vào âu cùng nước mắm + đường + tiêu + muối + hẹ tây + miến + mộc nhĩ rồi trộn đều.
– Nhồi hỗn hợp thịt vào trong mực rồi dùng tăm nhọn ghim đầu.
– Cho dầu vào chảo đun sôi thì vặn nhỏ lửa và thả mực vào chiên vàng đều.
– Chiên mực xong thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Thái mực thành miếng vừa ăn.
– Xếp mực ra đĩa và ăn cùng tương ớt.
Món mực nhồi thịt nướng thơm ngon, béo ngậy lại bổ dưỡng, ăn cùng tương ớt cay nồng cực thơm ngon nhất là trong những ngày lạnh sẽ càng thêm ngon cơm và phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình.
