1
Khổ qua(mướp đắng) tính mát, có tác dụng giải độc gan nên là dùng nó để nấu các món ăn giải rượu rất tốt. Không những thế, trong cuộc sống thường ngày các món từ khổ qua như: canh khổ qua cá thác lác, canh khổ qua trứng, canh mướp đắng nhồi thịt, nấm,... được rất nhiều người yêu thích và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Những ngày lễ này, việc uống nhiều rượu bia là điều không thể tránh khỏi, vì thế cách nấu canh khổ qua nhân tôm mà chúng tôi giới thiệu sau đây sẽ là một mẹo giải rượu cho chồng của các bà nội trợ.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g khổ qua nhỏ+ 4 trái khổ qua
+ 200g cá thác lác
+ 300g thịt tôm
+ Rau mùi
+ Hành tím băm
+ Nước mắm
+ Hành hoa băm
+ Tiêu, hạt nêm
Cách làm nấu canh khổ qua nhân tôm
Bước 1:Khổ qua chúng ta rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang và móc ruột ra.
Bước 2:Băm nhuyễn thịt tôm rồi trộn với cá thác lác cùng với 1 thìa cà phê tiêu, nước mắm, hạt nêm, hành tím, hành hoa. Trộn đều các nguyên liệu trên rồi nhồi vào khổ qua.
Bước 3: Bắt một nồi khoảng 1,5l nước lên bếp và đun sôi. Nước sôi, các bạn cho khổ qua đã nhồi nhân tôm cùng với trái khổ qua nhỏ vào nấu chín, vừa mềm là có thể tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Một mẹo nhỏ cho các bạn nhé! Vì nhân là tôm nên không được nấu quá lâu, hoặc hâm đi hâm lại nhiều vì thế sẽ làm nhân mất độ dai, rời rạc hết ra.
Bước 4: Cho canh ra tô, thêm một vài cộng rau mùi. Món này có thể ăn với cơm, khi ăn chấm với nước mắm ớt.
Hãy là một người phụ nữ đảm đang biết chăm lo cho chồng vói món canh khổ qua nhân tôm này nhé! Đảm bảo chồng của bạn sẽ “hồi” nhanh sau buổi tiệc rượu và càng thêm yêu cô vợ đảm đang của mình. Chúc các bạn thành công!!!
