1
Cách nấu món súp cua nấm tuyết ngon không dễ đâu bạn nhé, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món súp này đơn giản mà cực ngon. Trong những ngày đông thời tiết vô cùng lạnh lẽo này, nếu có một món súp thơm ngon nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức thì thật là tuyêt vời đúng không nào? Vị súp đậm đà thật khéo lôi cuốn bất kì ai, cùng thể hiện sự yêu mến mọi người bằng cách tự tay nấu món súp cua nấm tuyết ngon trên cả tuyệt vời này vào dịp cuối tuần rảnh rỗi nhé! Hãy bắt đầu ngay với công thức mình sẽ trình bày sau đây.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Xương gà: 300g+ Thịt cua: 150g
+ Nấm tuyết khô: 20g
+ Thịt ức gà: 150g
+ Nước tương
+ Hạt nêm
+ Trứng gà: 1 quả
+ Hành tây: 50g
+ Ngò rí, ớt
+ Bột năng: 100g
+ Tiêu, dầu mè, muối
Cách nấu món súp cua nấm tuyết:
Bước 1: Sơ chế
– Cho xương gà vào nồi ninh lấy 1,5 lít nước dùng.
– Thịt ức gà đem luộc chín trong nước dùng rồi xé sợi.
– Nấm tuyết mang ngâm cho nở sau đó cắt bỏ chân rồi cắt thành miếng nhỏ.
– Bột năng hòa tan với 2 muỗng nước.
– Hành tây cắt kiểu hạt lựu. Ngò rí đem rửa sạch rồi cắt nhuyễn còn ớt thì thái nhỏ.
Bước 2: Nấu súp
– Đun sôi nước dùng, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối. Cho cua cùng với thịt gà và hành tây vào. Nhớ giảm nhỏ lửa, khuấy đều bột năng vào súp. Tiếp theo, ta cho trứng vào quấy từ từ để tạo thành sợi sau đó thêm nấm tuyết rồi tắt bếp.
Bước 3: Cách dùng
Múc súp ra tô, rắc tiêu cùng với ngò lên trên. Dùng nóng, ăn kèm nước tương.
Mách nhỏ: Cách để có nước dùng trong: khi nấu bạn để nhỏ lửa, phải thường xuyên hớt bọt để nước trong. Có thể pha một lít rưỡi nước luộc gà với 2 muỗng hạt nêm gà làm nước dùng.
Với công sức đầy tâm huyết bạn vừa bỏ ra, món súp cua nấm tuyết sẽ không chỉ ngon, bổ lại vô cùng ý nghĩa. Mình chắc chắn bữa cơm gia đình bạn sẽ tràn ngập tiếng cười với món súp cua nấm tuyết đấy. Chúc bạn thành công!
