1
Cách làm món bánh tét nhân chuối là cách làm khá thú vị, đem lại cảm giác lạ miệng khi thưởng thức, hơn nữa còn rất phù hợp cho người ăn chay. Bánh tét nhân chuối Việt Nam không biết được sáng tạo từ bánh tét nguyên gốc từ bao giờ nhưng đã trở thành một trong những cách làm bánh ngon được nhiều người ưa thích, hơn nữa, thỉnh thoảng thay các món ăn mặn bằng những món chay, hương vị vẫn cực thơm ngon, lại còn mang đến sự mới mẻ nữa đó.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gạo nếp: 1kg+ Nước cốt dừa: 1 lon
+ Lá dứa
+ Muối: 2 thìa
+ Đậu đỏ hoặc đậu đen: 100g
+ Lá chuối tươi
+ Chuối sứ chín: 12 quả
+ Đường: 2 môi canh
Cách làm bánh tét nhân chuối:
Rửa sạch lá dứa rồi thải nhỏ, hoặc xay nhuyễn, sau đó vắt lấy nước cốt.
Bóc vỏ chuối, với cách làm bánh tét nhân chuối này thì nên chọn chuối chín, nhân sẽ ngọt và thơm hơn nhiều.
Rửa lá chuối rồi dùng khăn sạch lau khô.
Vo gạo nếp và để ngâm qua đêm, vớt gạo ra và xả nước nhiều lần, để ở rổ cho ráo nước.
Bắc chảo lên bếp xào gạo cùng lá dứa cà chút muối, thỉnh thoảng lại cho cót dừa vào, nấu 15 phú cho nếp hơi tiết nhựa thì cho chút cốt dừa lần cuối, đảo đều và tắt bếp, chỉ nên để nhựa nếp hơi chảy ra một chút chứ không để nếp chảy nhựa quá nhiều, dính bết vào nhau.
Rải lá chuối lên khay sạch và cho nhân nếp lên, xếp nhân chuối vào giữa, cuốn lại rồi dùng dây buộc chặt.
Gói xong bạn cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp luộc trong 10h, thỉnh thoảng phải chế thêm nước sôi vì nước đun lên sẽ cạn.
Ngoài cách làm này, những ai thích ăn chay cũng có thể thử thêm bánh tét nhân đậu cũng ngon lắm nhé.
Cách làm món bánh tét nhân chuối Việt Nam khá đơn giản, lại còn mang đến hương vị thơm ngon theo kiểu cực độc đáo, chế biến trong dịp Tết s��� giúp mang lại cảm giác truyền thống mà vẫn mới mẻ, độc đáo.
